Infromacion Del Cafe

OFERTA Y DEMANDA DEL CAFÉ

M.E. Carlos Barrón Mallorquín

Integrantes:
Carolina Vargas Talamantes
Elizabeth Gutiérrez Nolasco
Jacqueline Alexandra Córdova MojarroElizabeth Zavala Reyes
Daniel Ruiz Barraza
Alfonso Yáñez Ibarra

Fecha de entrega: jueves 31 de mayo 2012

IGP-31

INDICE

.- RESUMEN …………………………………………….…………………………3,4
.- ANTECEDENTES DEL CAFÈ………………………………………………….6,8
.- OFERTA YDEMANDA DEL CAFÉ…………………………………………..8,12
.- FACTORES ECONÓMICOS………………………………………….………12,13
.- FACTORES SOCIALES………………………………………………………..….13
.-ELASTICIDAD DE LA DEMANDA EN FUNCIÓN DE LOS INGRESOS…….…13,14
.-DEMANDA ACTUAL…………………………………………………..………14,15
.-FRANQUICIAS DEL CAFÉ EN MEXICO……………………………………15,16
.-Curva de Oferta y Demanda …………………………………………………16,17
.-IMPORTANCIA DEL CAFÉ ENECONOMIA……………………………...……17
.-PRODUCCION Y EXPORTACION DE CAFE EN MEXICO Y NAYARIT……17
.-PRINCIPALES SUCURSALES DE CAFÉ EN TEPIC, NAYARIT……………18
.-OFERTA DEL CAFÉ………………………………………………………………19
.-NEGOCIACIÓN DE CONTRATOS DE SERVICIOS DE CAFÉ……..……19,20
.-EXPECTATIVAS DEL SERVICIO DE LAS EMPRESAS DE SERVICIOS DE CAFÉ……………………………………………………………………………….…20
.-ESTADO DE INGRESOS Y EGRESOS. ……………………………………21,22
.-IDENTIFICACION DELPROBLEMA Y JUSTIFICACION………….…………23
.RESULTADOS….…………………………………………………………...………24
.-BIBLIOGRAFIA…………………………….………………………………………25

Principio del formulario

RESUMEN
El café ha sido, a través de la historia, alabado, prohibido, criticado, simbolizado, etc. En el año de , apareció un tratado anónimo, en donde se especifican las cualidades que se atribuyen a la bebida “que deseca todo humos, frío yhúmedo, expulsa los vientos, tonifica el hígado, alivia a los hidrópicos por su naturaleza purificadora, resulta también excelente para la sarna y la corrupción de sangre, refresca el corazón y el latido vital de este, alivia a los que tienen dolores de estómago y a los que han perdido el apetito, es igualmente bueno para las indisposiciones de cerebro frías, húmedas y penosas. El humo que desprendees bueno contra los flujos oculares y los zumbidos de oídos, resulta excelente también para el ahogo, los catarros que atacan al pulmón, los dolores de riñón y las lombrices, es un alivio extraordinario después de haber bebido o comido demasiado...”
De acuerdo a datos publicados en Comercio Exterior de México, por Don Miguel Lerdo de Tejada en los años de 1802, 1803 y 1805, se exportaba café enproporciones de 272, 483 y 336 qq. Respectivamente, este café se supone que era originario de Córdoba, Ver.
México a nivel mundial ocupa el quinto lugar como país productor después de Brasil, Colombia, Indonesia y Vietnam, con un volumen de producción que oscila entre los 4 a 5 millones de sacos por año. México a pesar de ser uno de los países que más produce café, tiene uno de los consumos másbajos (700 gramos per cápita), esto probablemente por la falta de difusión para incrementar el consumo, la carencia de cultura de café de los mexicanos y los tabús que existen alrededor del café en el aspecto de salud.
Los tipos de café producidos en México, de acuerdo a su clasificación son: Altura, Prima Lavado, Lavados, Naturales, siendo las principales variedades Arábiga y Robusta.
El cafetonecesita temperaturas favorables en promedio de 20 ° C. y precipitaciones pluviales de 2500 mm.
En México el café se cultiva en 12 estados: Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí, Nayarit, Colima, Jalisco, Querétaro, Tabasco. La época de recolección del café inicia en el mes de septiembre y concluye en el mes de marzo del siguiente año.
El...