INFROME VINOS

PLAN EMPRESARIAL DE PREVENCIÓN
DE LOS RESIDUOS DE ENVASES EN
EL SECTOR DEL VINO Y DE LAS
BEBIDAS ESPIRITUOSAS

2014-2016

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Índice
1. ANTECEDENTES ...............................................................................................................................6
2. EL SECTOR DEL VINO EN CIFRAS..................................................................................................7
2.1. Producción de vino en España ......................................................................................................8
2.2. Exportaciones e importaciones ......................................................................................................9
2.3. Consumo de vino en España.......................................................................................................12
2.4. Venta de vino en España .............................................................................................................19
3. EL SECTOR DE LAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS EN CIFRAS .......................................................21
3.1. Producción de bebidas espirituosas en España..........................................................................21
3.2. Exportaciones e importaciones ....................................................................................................22
3.3. Consumo de bebidas espirituosas en España .............................................................................23
3.4. Venta de bebidas espirituosas en España ...................................................................................28
4.EL ECODISEÑO DE LOS ENVASES ...............................................................................................29
5. LA PREVENCIÓN DE LOS RESIDUOS DE ENVASE .....................................................................30
6. METODOLOGÍA DE ELABORACIÓN DEL PLAN EMPRESARIAL DE PREVENCIÓN 2014-2016 33
7. BALANCE DEL PLAN EMPRESARIAL 2011-2013..........................................................................34
7.1. Grado de consecución de los objetivos del PEP 2011-2013 .......................................................34
7.2. Actuaciones desarrolladas por las empresas ..............................................................................36
7.3. Actuaciones desarrolladas por Ecovidrio.....................................................................................45
8. CONTEXTO DEL NUEVO PLAN EMPRESARIAL DE PREVENCIÓN 2014-2016 ..........................46
8.1. La necesidad de garantizar la funcionalidad de los envases.......................................................46
8.2. Los cambios producidos en la sociedad española ......................................................................47
8.3. Relación entre actuaciones yresultados .....................................................................................56
8.4. Limitaciones al desarrollo de nuevas actuaciones .......................................................................56
9. PLAN EMPRESARIAL DE PREVENCIÓN DE LOS RESIDUOS DE ENVASES EN EL SECTOR
DEL VINO Y BEBIDAS ESPIRITUOSAS (2014-2016).....................................................................65
9.1. Objetivo ........................................................................................................................................65
9.2. Tipología de actuaciones que podrán desarrollar las empresas .................................................66
9.3. Tipología de actuaciones de apoyo a la prevención que desarrollará Ecovidrio .........................68

1Índice de tablas
Tabla 1. Pautas de consumo de vino según tipología del hogar .......................................................... 16
Tabla 2. Evolución de las ventas en millones de litros por tipo de vino ................................................ 19
Tabla 3. Pautas de consumo de bebidas espirituosas según tipología del hogar ................................ 25
Tabla 4. Estrategias de...