ing. agronomo

Requerimientos Agroecológicos de Cultivos
A continuación se describen las ncesidades clima-suelo de los cultivos que fueron
considerados en el análisis del presente estudio. La mayor parte de esta información se extrajo de
la fuente “Requerimientos Agroecológicvos de Cultivos” (Ruiz et al., 1999).

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AGAVE Agave tequilana Weber Var. Azul

CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia:Origen:
Distribución:
Adaptación:
Ciclo vegetativo:
Tipo Fotosintético:

Agavaceae.
Norteamérica (Nobel, 1998).
5 – 25º LN.
Regiones subtropicales semiáridas templadas, semicálidas y cálidas (Ruiz et al., 1997).
Semiperenne.
CAM.

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REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS
Altitud:
1000 a 2400 m.
Precipitación (Agua):
En las regiones productoras más importantes de agave, localizadas enel estado de Jalisco,
México, la precipitación anual va de 700 a 1000 mm (Ruiz et al., 1997; Flores et al., 1999).
Humedad ambiental:
Prospera en regiones con atmósfera seca a moderadamente seca en la mayor parte del año.
Temperatura:
Presenta una pobre tolerancia a las bajas temperaturas. La absorción celular se reduce a la mitad
cuando las temperaturas descienden al nivel de -6ºC. Elagave es menos tolerante a bajas
temperaturas (Agave sisalana) reduce a la mitad su absorción celular a -6.4ºC y los dos agaves
más tolerantes (Agave parryi y Agave utahensis) reducen su absorción celular a -19ºC. Por esta
razón Agave tequilana probablemente no puede ser cultivado en regiones donde ocasionalmente
ocurren temperaturas de -7ºC o inferiores. Por otro lado, la hoja de este agave puedetolerar
temperaturas de hasta 55ºC (Nobel et al., 1998). Trece de las 19 especies de agave que han sido
examinadas a la fecha, presentan mayor tolerancia a las bajas temperaturas que Agave tequilana
(Nobel, 1988; Nobel et al., 1998).
La asimilación del CO2 es favorecida por temperaturas diurnas/nocturnas de bajas a moderadas y
disminuye drásticamente en ambientes donde las temperaturas delaire diurnas/nocturnas son
altas. La asimilación neta diaria de CO2 sobre periodos de 24 horas para hojas de esta especie es
mayor para temperaturas diurna/nocturna de 15ºC/5ºC, disminuyendo 10% a 25ºC/15ºC y 72% a
35ºC/25ºC (Nobel et al., 1998).
El agave presenta un Q10 (Incremento fraccional de la respiración por cada incremento de 10ºC en
la temperatura del aire) promedio de 2.17 al pasarde 5 a 15ºC, 2.55 al pasar de 15 a 25ºC y 2.67
de 25 a 35ºC (Nobel et al., 1998).
La temperatura base de desarrollo de agave resultó de 11ºC, requiriendo 85 unidades calor para la
emisión de una hoja en agave de 1 año y 45 unidades calor en agaves de 7 años (Flores et al.,
1999).

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Luz:
Prefiere día soleados la mayor parte del año.
Textura de suelo:
Los agaves prefieren suelos detextura media, por ejemplo suelos francos, franco-arenosos o
franco-arcillosos. Aunque en zonas con baja precipitación prefieren suelos con mayor retención de
humedad, es decir suelos de textura pesada (FAO, 1994), como arcillosos o limo-arcillosos.
Profundidad del suelo:
Los agaves pueden desarrollar adecuadamente desde suelos delgados a suelos profundos (FAO,
1994).
Salinidad:
El géneroAgave presenta una ligera a intermedia tolerancia a sales (FAO, 1994).
pH:
Los agaves prosperan en un rango de pH de 6.0 a 8.0 No son recomendables suelos con
problemas de acidez o alcalinidad (FAO, 1994).
Pendiente:
Puede desarrollar en terrenos con alto grado de pendiente, con drenajes superficiales muy
eficientes y considerados no aptos para la agricultura tradicional. Sin embargo, bajo estascondiciones deben realizarse prácticas de conservación de suelo y agua para asegurar un ambiente
favorable para el cultivo. En terrenos planos se corre el riesgo de tener problemas de
encharcamientos, lo cual es perjudicial para el cultivo.
Drenaje:
Requiere suelos con drenaje bueno a excelente (FAO, 1994).

AJO Allium sativum L.

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CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia:
Nombres...