Ing Agronomo

EL CULTIVO DEL MAIZ Guía para uso de empresas privadas, consultores individuales y productores

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INTRODUCCIÓN CONDICIONES AGROECOLÓGICAS DEL CULTIVO SELECCIÓN Y PREPARACIÓN DE SUELOS TIPOS DE PREPARACIÓN DE SUELOS ÉPOCAS DE SIEMBRA SELECCIÓN DE VARIEDADES DE HÍBRIDOS SISTEMAS Y DENSIDADES DE SIEMBRA FERTILIZACIÓN PLAGAS COMUNES Y SU CONTROL CONTROL DE MALEZASCONTROL DE ENFERMEDADES DOBLA COSECHA ALMACENAMIENTO COSTOS DE PRODUCCIÓN

BIBLIOGRAFÍA

INTRODUCCIÓN El maíz, es el grano básico que ocupa la mayor superficie sembrada y el mayor volumen en cuanto a producción en Honduras. El maíz se utiliza para consumo humano directo y para alimentar animales, ya sea directamente o en la formulación de concentrados. El país produce mas maíz blanco, y menoscantidades de maíz amarillo. El maíz blanco 89 utiliza principalmente para consumo humano como tortillas y otros, mientras que el maíz amarillo se destina primordialmente para la formulación de concentrados. La producción de maíz tiene una estacionalidad muy marcada. La mitad da la cosecha se obtiene de octubre a diciembre. Este estacionalidad contribuye a que los precios tengan grandes variacionesdurante el año. con una relación inversamente proporcional a la salida de la cosecha. Los precios Inferiores se observan en noviembre y diciembre. mientras que los precios mas altos se observan en julio y agosto. La demanda en Honduras se cubre con una producción de maíz blanco de 12 millones de quintales, una producción de sorgo de 1.5 a l.9 millones de quintales, más importaciones. Parte de laproducción de maíz blanco se exporta a los países vecinos. que también son deficitarios. La demanda total es de 15 millones de quintales de maíz; de los cuales, 9.6 millones (62 %) es destinada al consumo humano, y 5.4 millones (37 %') al consume animal. El volumen destinado al consumo humano es principalmente maíz blanco. Con muy poco grado de sustitución. De esta demanda de 9.6 millones dequintales para consumo humano. 300 mil son procesados por la agroindustria, principalmente para la elaboración de harina de maíz. y la diferencia (9.3 millones de quintales) son de consumo directo. De este consumo directo, 3.1 millones de quintales son consumidos por el productor en la finca, y 6.5 millones se comercializan a través del mercado nacional. Esta guía técnica es elaborada con el propósitode servir como un documento de consulta a empresas, consultores privados, técnicos y productores Involucrados en la producción de cultivo de maíz. Las recomendaciones que se ofrecen, están basadas en la información actualizada de las Investigaciones y experiencias obtenidas en los trabajos de campo. Por técnicos de investigación de la institución en las diferentes regiones del país. Además de losconceptos generales que brinda esta publicación. Se busca ayudar a uniformizar ciertos criterios técnicos, para así proporcionar una mejor y eficiente asistencia técnica a los productores. Es necesario enfatizar, que algunas de las recomendaciones tecnológicas sobre el manejo del cultivo no se pueden aplicar uniformemente a nivel nacional. Sin embargo, se espera que esta información aunada a losbancos de datos que existen a nivel regional, más la experiencia de técnicos y productores de las diferentes zonas, pueda contribuir en un futuro inmediato a incrementar la producción y productividad del cultivo de maíz a nivel nacional. CONDICIONES AGROECOLÓGICAS DEL CULTIVO Clima El maíz es un cultivo de crecimiento rápido, que rinde más con temperaturas moderadas y un suministro abundante deagua. La temperatura ideal es entre 24 °C a 30 °C. La mayoría de los productores piensa o cree que el maíz crece mejor cuando las noches son cálidas. Pero por al contrario. En las noches cálidas, el maíz utiliza demasiada energía en la respiración celular. Por esta razón, son ideales las noches frescas, los días soleados y las temperaturas moderadas. SELECCIÓN Y PREPARACIÓN DE SUELOS Selección El...