Ing. Agronomo

FISIOLOGIA VEGETAL
UNIDAD TEMATICA 1
Fisiología Vegetal: Objetivos. La Fisiología Vegetal como ciencia. Producción Agropecuaria, Ciencia Agropecuaria e Ingeniería Agronómica. La Fisiología Vegetal y la Agricultura. Concepto de Agroecosistema. Relación con otras ciencias.

DEFINICION
• Fisiología es una palabra de origen griego (Fisio=naturaleza - logos=tratado,estudio). La FisiologíaVegetal es la ciencia que estudia los fenómenos vitales de los organismos vegetales vivos. • Su objetivo es familiarizarnos con la vida de éstos y con los procesos que ocurren en su seno, de modo que podamos alterar su marcha conforme a nuestros deseos, dirigir su vida y obtener de ellos la mayor cantidad posible de productos necesarios a la humanidad.

Definición
• La fisiología vegetal es laciencia que estudia cómo funcionan las plantas, esto es, que ocurre en las plantas que las mantiene vivas. • Estudia los procesos fisico-químicos que ocurren en cada parte de la planta y en cada momento del programa de desarrollo. • Explica también como las plantas, siguiendo un programa de desarrollo endógeno, son capaces de reproducirse y cómo adaptan dicho programa al ambiente en particular encada momento

Definición
• Por último y no menos importante, cómo se integran dichos procesos en el espacio y en el tiempo y su modulación por el medio ambiente para llevar a buen término el desarrollo del organismo planta. • Todo fenómeno vegetal surge de las relaciones entre causa y efecto.

• Todo fenómeno ocurre a causa de ciertos hechos que si se repiten bajo determinadas condicionesproducirán los mismos efectos. • Es la parte de la botánica que estudia el porque y el cómo de los fenómenos vegetales • Relación: ESTRUCTURA FUNCIÓN • Todo proceso fisiológico está condicionado por la anatomía del tejido, y por las características de las células que lo integran.

Ecosistema - Agroecosistema
• Las comunidades de organismos en la naturaleza están estructural y funcionalmenteinterrelacionados con su medio ambiente inanimado. • Se denomina ECOSISTEMA o biogeocenosis a una parte limitada, en cierto modo unitaria, de la biósfera. H. Ellemberg define el ECOSISTEMA como un sistema unitario de interrelaciones entre los seres vivos y su entorno inorgánico, que es capaz de autorregularse hasta un cierto tiempo. • ECOSISTEMA = comunidad de organismos + condiciones ambientales.ECOSISTEMA

CICLO DEL CARBONO

CICLO DEL CARBONO A NIVEL MUNDIAL

Producción Agropecuaria
• La producción o productividad de un cultivo anual se define como la interacción entre los organismos vegetales (Productores primarios), y los recursos de Energía (E) y de materia del ambiente. Se expresa en tres dimensiones (masa x área x tiempo) • Los recursos de E. y Materia del ambiente(P) se definen como la cantidad e intensidad con que es provista la E.; el CO2 y O2, el agua y los nutrientes, en ese ambiente a través del tiempo.

Producción y calidad en el tiempo
• El mayor conocimiento, no solo de la diversidad de las plantas, sino también de su funcionamiento en los distintos niveles de integración (molecular, celular, organismo, y población) ha permitido diseñarmejores estrategias para aumentar su producción, así como mejorar su calidad.

Fisiología Vegetal y Agricultura
• Como bien lo define Sívori, la Fisiología Vegetal comprende conocimientos considerados “teóricos” y conocimientos de aplicación inmediata, y como tal ha sido llamada la “agricultura teórica”, ya que constituye la base de la actividad agronómica. En la mayoría de los casos estudia losfenómenos que comprenden los fundamentos de la bioproducción.

BIOTECNOLOGIA Definiciones:
• Según la OCDE (Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico), como biotecnología se entiende "las aplicaciones de los principios de la ciencia y de la ingeniería al tratamiento de materias por los agentes biológicos en la producción de bienes y servicios"

Definiciones
• Según el USDA...