Ing. Civil
Páginas: 10 (2482 palabras)
Publicado: 29 de enero de 2013
FORTALECIMIENTO A LA PRODUCCION DE AVES CRIOLLAS EN LOS SOLARES DE LAS FAMILIAS MAYAS DE CANTAMAYEC
ANTECEDENTES
Una de las regiones en México donde se han estudiado los huertos familiares es la península de Yucatán, donde se les denomina solares. El solar forma parte del manejo integrado de los recursos naturales que han realizado las comunidades mayas durante milenios (Gomez, 1987).El INHA 1987 en sus breves notas sobre flora, vegetación y etnobotanica de Loltun y Labna en Yucatán, menciona que la agricultura y la fruticultura son prácticas ampliamente desarrolladas dentro de la zona, teniéndose como cultivos principales el maíz, fríjol, calabaza, cacahuate y ejote (xpelon). Los frutos que se producen mayormente corresponden a: aguacate, cítricos (limón, naranja dulce,naranja agria, lima y toronja), papaya, mango, melón, chirimoya y sandia. En los huertos familiares es común encontrar plantas de mamey, caimito, chicozapote, guayaba, guaya, plátanos y pitahaya. Durante mucho tiempo las comunidades de las zonas rurales de la península de Yucatán han dependido de los recursos naturales disponibles en la región. Los principales sistemas de producción donde obtienen sussatisfactores básicos son: la milpa, el solar y la vegetación (Ruenes y Jimenez, 1997).
PROBLEMÁTICA
El solar forma parte del sistema productivo de la unidad familiar campesina maya, que es complementado con los alimentos básicos obtenidos de la milpa y la vegetación circundante (Camacho, 1989; Ruenes, 1997; CONAFE, 1993). Sin embargo Gliessman (2002) expone que en la actualidad la necesidadde ingresos en efectivo y la escasez de la tierra y mano de obra cambian en muchos casos el trabajo del solar por otros empleos. Lo anterior podría llevar a la perdida paulatina del solar tradicional dada la importancia que tiene este agroecosistema en las comunidades campesinas de la península de Yucatán, debido a esto es importante revalorar ese conocimientos combinado, los conocimientostradicionales y científicos para generar nuevas opciones de manejo (Ruenes, 1997).
De acuerdo a Jimenez (1996) algunas características de los solares de la península de Yucatán son:
1. Uso integral de los recursos animales, vegetales y mano de obra. Se manejan diversas especies arbóreas, arbustivas y herbáceos con diferentes propósitos: alimentarios, forrajeros, maderables, medicinales, frutales,ornamentales, condimentos. Los sobrantes se usan para alimentar a los animales, los cuales generalmente están dispersos y sus excretas se reincorporan al suelo, ayudando de esta manera a mejorar su fertilidad.
2. Se pueden intensificar o reducir las actividades sin afectar su composición estructural básica, ya que esta la confieren las especies arbóreas cuyo cuidado es indispensableúnicamente en su establecimiento. El manejo del solar se puede intensificar independientemente de la época de lluvias produciendo diversos productos a través del año.
3. Presenta una alta diversidad de flora y fauna.
4. Las actividades y prácticas de manejo se pueden planificar a diferentes plazos (corto, mediano y largo), ya que existe seguridad en la tenencia tanto del terreno como de losrecursos.
Los huertos en comunidades ubicadas en cercanías a ciudades tienden a tener mas especies ornamentales y plantas cultivadas con fines comerciales; que los huertos en comunidades aisladas.
LA FUNCION DEL HUERTO FAMILIAR
Los huertos familiares o solares son terrenos aledaños o en torno a la habitación que contienen una riqueza florística y estructura variable, encontrándose en ellasplantas que satisfacen requerimientos humanos diversos: comestibles, ornamentales, tecnológicos, entre otros; también es común la presencia de animales domésticos, mismos que pueden obtener parte de sus alimentos dentro del huerto (Camacho, 1489; Ruenes, 1997; CONAFE, 1993)
Según Ruenes (2002) los huertos familiares cumplen cuatro funciones:
1. Son sitios que muestran diversidad.
2. Son...
ANTECEDENTES
Una de las regiones en México donde se han estudiado los huertos familiares es la península de Yucatán, donde se les denomina solares. El solar forma parte del manejo integrado de los recursos naturales que han realizado las comunidades mayas durante milenios (Gomez, 1987).El INHA 1987 en sus breves notas sobre flora, vegetación y etnobotanica de Loltun y Labna en Yucatán, menciona que la agricultura y la fruticultura son prácticas ampliamente desarrolladas dentro de la zona, teniéndose como cultivos principales el maíz, fríjol, calabaza, cacahuate y ejote (xpelon). Los frutos que se producen mayormente corresponden a: aguacate, cítricos (limón, naranja dulce,naranja agria, lima y toronja), papaya, mango, melón, chirimoya y sandia. En los huertos familiares es común encontrar plantas de mamey, caimito, chicozapote, guayaba, guaya, plátanos y pitahaya. Durante mucho tiempo las comunidades de las zonas rurales de la península de Yucatán han dependido de los recursos naturales disponibles en la región. Los principales sistemas de producción donde obtienen sussatisfactores básicos son: la milpa, el solar y la vegetación (Ruenes y Jimenez, 1997).
PROBLEMÁTICA
El solar forma parte del sistema productivo de la unidad familiar campesina maya, que es complementado con los alimentos básicos obtenidos de la milpa y la vegetación circundante (Camacho, 1989; Ruenes, 1997; CONAFE, 1993). Sin embargo Gliessman (2002) expone que en la actualidad la necesidadde ingresos en efectivo y la escasez de la tierra y mano de obra cambian en muchos casos el trabajo del solar por otros empleos. Lo anterior podría llevar a la perdida paulatina del solar tradicional dada la importancia que tiene este agroecosistema en las comunidades campesinas de la península de Yucatán, debido a esto es importante revalorar ese conocimientos combinado, los conocimientostradicionales y científicos para generar nuevas opciones de manejo (Ruenes, 1997).
De acuerdo a Jimenez (1996) algunas características de los solares de la península de Yucatán son:
1. Uso integral de los recursos animales, vegetales y mano de obra. Se manejan diversas especies arbóreas, arbustivas y herbáceos con diferentes propósitos: alimentarios, forrajeros, maderables, medicinales, frutales,ornamentales, condimentos. Los sobrantes se usan para alimentar a los animales, los cuales generalmente están dispersos y sus excretas se reincorporan al suelo, ayudando de esta manera a mejorar su fertilidad.
2. Se pueden intensificar o reducir las actividades sin afectar su composición estructural básica, ya que esta la confieren las especies arbóreas cuyo cuidado es indispensableúnicamente en su establecimiento. El manejo del solar se puede intensificar independientemente de la época de lluvias produciendo diversos productos a través del año.
3. Presenta una alta diversidad de flora y fauna.
4. Las actividades y prácticas de manejo se pueden planificar a diferentes plazos (corto, mediano y largo), ya que existe seguridad en la tenencia tanto del terreno como de losrecursos.
Los huertos en comunidades ubicadas en cercanías a ciudades tienden a tener mas especies ornamentales y plantas cultivadas con fines comerciales; que los huertos en comunidades aisladas.
LA FUNCION DEL HUERTO FAMILIAR
Los huertos familiares o solares son terrenos aledaños o en torno a la habitación que contienen una riqueza florística y estructura variable, encontrándose en ellasplantas que satisfacen requerimientos humanos diversos: comestibles, ornamentales, tecnológicos, entre otros; también es común la presencia de animales domésticos, mismos que pueden obtener parte de sus alimentos dentro del huerto (Camacho, 1489; Ruenes, 1997; CONAFE, 1993)
Según Ruenes (2002) los huertos familiares cumplen cuatro funciones:
1. Son sitios que muestran diversidad.
2. Son...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.