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Los cruces son una fórmula ganadora
Los comentarios recibidos a lo largo de los últimos meses, pero de manera especial en las ultimas ferias ganaderas, donde la asociación colombiana de criadores deganado Simenntal y Simbrah y otros cruces ha hecho presencia, y de manera particular en la feria nacional realizada en Bogotá, nos obliga a referirnos de manera particular a la importancia de loscruces como una fórmula ganadora para la ganadería del trópico.
La productividad que es el fin verdadero que el ganadero empresario quiere recibir como premio a su inversión y trabajo, debe ser elprimer concepto a tener en cuenta a la hora de hacer cuentas, y más ahora que las exigencias de eficiencia están a la orden del día en el mercado nacional e internacional, merced a los tratados de librecomercio.
Estas líneas son una reflexión para invitar a los ganaderos y de manera particular a los socios de la asociación Semental y Sombra para que cada vez se analice con mayor preferencia laimportancia de trabajar los cruces para garantizar una excelente producción y una extraordinaria adaptación a las características del trópico para que la palabra productividad aparezca, de principio a fin,en la dura brega ganadera.
Los cruzamientos entre Vos Tau rus y Vos Indicas han permitido trabajar razas mas adaptables al trópico, con mejores rendimientos en carne y leche y con productos de mayorcalidad y mejor precio, para el consumidor final. Aunque los ejemplos son múltiples, solo proponemos mirar a nuestro alrededor para ver lo que está pasando en los hatos con las razas que nos competeny nos animan, la Simmental y la Simbrah, para promover mas cruces, porque sus carnes y su leche, se perfilan como una de las mejores a nivel tropical.
Nuestra experiencia en trabajo de finca,sustentada por estudios académicos, nos da autoridad para señalar, por ejemplo, que la raza Simmental no es solo para cruzar con brahmán, sino también con otras razas porque ya se conocen resultados...