Ing. Comercial

La pirámide nutricional, también conocida como pirámide alimenticia o pirámide alimentaria, es usualmente el método utilizado para sugerir la variedad de alimentos a consumir en forma cotidiana.
Loque propone la pirámide es la distribución para consumo del tipo o grupo de alimentos que la componen en propociones parecidas a la de las capas o escalones.
Los escalones inferiores proponen en sumayoría hidratos de carbono complejos.
Los escalones centrales sugieren alimentos que contienen menor cantidad de hidratos de carbono, mas proteínas y grasas y gran contenido vitamínico.
Losescalones superiores, de abajo hacia arriba, contienen cantidad de proteínas y cantidad de grasas.
El escalón mas alto contiene mayormente grasas e hidratos de carbono simples, todos alimentos que aportanprincipalmente calorías; y que por eso se recomiendan en menor cantidad.


En menor cantidad: Azucares simples y grasas 
Grasas y dulces. Manteca, mantequilla, natilla, mermeladas, jaleas,chocolates, miel, tortas, amasados, helados, postres, etc.
Alimentos con proteínas: 
Carnes vacunas, de cerdo, cabra, pollo, embutidos, fiambres, pescados, mariscos, calamares, quesos duros, semiduros,blandos, de untar, leche y otros lácteos y huevos.
Alimentos ricos en vitaminas y minerales 
Verduras, hortalizas, tubérculos, frutas y frutos secos.
En mayor proporción: carbohidratos complejos Cereales, legumbres, granos, harinas y derivados: Arroz panes, galletas, galletitas, pastas, semolas, etc.
Reglas básicas de nutrición:
Consumir gran variedad de alimentos.
Equilibrar los alimentos queconsumimos con la actividad física, para mantener o mejorar el peso corporal.
Ingerir mayoritariamente cereales integrales, frutas y verduras.
Mantener una dieta baja en grasas saturadas ycolesterol.
Seguir una dieta moderada en azúcares.
Seguir una dieta baja o moderada en sal (sodio).
En el caso de beber alcohol, hágalo moderadamente.

Arquitectura de la Pirámide 
Ya en 1960 existía...