Ing. Comercial
Páginas: 71 (17727 palabras)
Publicado: 7 de febrero de 2013
TRABAJO FINAL DE ADMINISTRACIÓN II
EMPRESA GASIFICADORA “LUX” (EGAL LTDA.)
Apellidos y Nombres:
Beltrán Rojas José Jesúa
Garnica Pérez Denisse Fabiola
Materia:
Administración II
Carrera:
IngenieríaIndustrial
Nombre del catedrático:
Lic. Jorge Luis Chamón Exeni
Fecha:
25 de noviembre de 2004
INDICE
INTRODUCCIÓN 1
DESCRIPCIÓN GENERAL.
1. Antecedentes de la empresa 1
2. Visión Organizacional 3
3. Objetivos 4
4. Políticas de la empresa5
5. Organigrama 6
6. Manual de la organización 7
7. Conclusiones 20
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO.
8. Clasificación de la fábrica según la CIIU 20
9. Descripción de la planta productiva 21
10. Materia primas e insumos 22
11. Productos 23
12. Proceso productivo 24
13. Personal32
14. Conclusiones 32
ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA
15. Árbol de competencias (Pasado, Presente) 33
16. Conclusiones 35
ANÁLISIS EXTERNO DE LA EMPRESA.
17. Diamante de Porter 35
18. Modelo de las cinco fuerzas de Porter 37
19. Modelo de coopetencia 38
20. Conclusiones 38
DIAGNÓSTICO.21. Objetivo del estudio 39
22. Descripción de los medios y técnicas 39
23. Detección del problema y sus impactos 97
PROPUESTA
24. Análisis de vulnerabilidad y FODA 101
25. Postura estratégica 104
26. Planificación estratégica 106
27. Desarrollo de la propuesta 111
28. Análisis e interpretación de resultados 121CONCLUSIONES GENERALES 123
BIBLIOGRAFÍA. 125
TRABAJO FINAL DE ADMINISTRACIÓN II
EMPRESA GASIFICADORA “LUX” (EGAL LTDA.)
INTRODUCCIÓN
Este estudio esta básicamente enfocado en mejorar problemas de producción que la fábrica enfrenta en estos momentos, el propósito es hacer que la Empresa cuente con un estudio estratégico de solución deproblemas.
El problema al cual nosotros nos enfocaremos es el referente a los tiempo estándar de actividades de cada paso en el proceso productivo, pensamos que las actividades toman mucho tiempo de proceso, por tanto pretendemos demostrar que reduciendo algunos pasos de dichas actividades o mostrando una mejor manera de movimiento de los operarios estos tiempos de producción reducirían lo cual nosllevaría directamente a no contar con tiempo ocioso y una alta producción; todo ello para satisfacer y abastecer en su totalidad la demanda a la cual la Empresa se enfrenta en estos momento, la cual se pretende crezca con el pasar de los años.
1. DESCRIPCIÓN GENERAL.
1. Antecedentes.
Los antecedentes de la Empresa Embotelladora “LUX” serán divididos en tres secciones para su mejorcomprensión:
a. Historia de la empresa.
La fábrica de aguas y gaseosas LUX inicia sus actividades el año 1957, bajo la gerencia del Sr. Simón Guzmán y su Sra. María Apaza de Guzmán.
Al comienzo se trabajó con diferentes nombres como Guadalquivir, Miramar, Paceña en forma clandestina y sin maquinaria adecuada, finalmente se inscribió con el nombre de FÁBRICA DE GASEOSAS LUXen el año de 1974.
En los primeros años se empezó a fabricar refrescos en menor escala es decir, se hacia refrescos en la mañana y se distribuían en las tardes, además no se contaba con camiones distribuidores, pero con el pasar del tiempo se fueron adquiriendo movilidades. Como es de esperar esta empresa empezó con pocos obreros y personal calificado muy limitado los cuales trataron...
EMPRESA GASIFICADORA “LUX” (EGAL LTDA.)
Apellidos y Nombres:
Beltrán Rojas José Jesúa
Garnica Pérez Denisse Fabiola
Materia:
Administración II
Carrera:
IngenieríaIndustrial
Nombre del catedrático:
Lic. Jorge Luis Chamón Exeni
Fecha:
25 de noviembre de 2004
INDICE
INTRODUCCIÓN 1
DESCRIPCIÓN GENERAL.
1. Antecedentes de la empresa 1
2. Visión Organizacional 3
3. Objetivos 4
4. Políticas de la empresa5
5. Organigrama 6
6. Manual de la organización 7
7. Conclusiones 20
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO.
8. Clasificación de la fábrica según la CIIU 20
9. Descripción de la planta productiva 21
10. Materia primas e insumos 22
11. Productos 23
12. Proceso productivo 24
13. Personal32
14. Conclusiones 32
ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA
15. Árbol de competencias (Pasado, Presente) 33
16. Conclusiones 35
ANÁLISIS EXTERNO DE LA EMPRESA.
17. Diamante de Porter 35
18. Modelo de las cinco fuerzas de Porter 37
19. Modelo de coopetencia 38
20. Conclusiones 38
DIAGNÓSTICO.21. Objetivo del estudio 39
22. Descripción de los medios y técnicas 39
23. Detección del problema y sus impactos 97
PROPUESTA
24. Análisis de vulnerabilidad y FODA 101
25. Postura estratégica 104
26. Planificación estratégica 106
27. Desarrollo de la propuesta 111
28. Análisis e interpretación de resultados 121CONCLUSIONES GENERALES 123
BIBLIOGRAFÍA. 125
TRABAJO FINAL DE ADMINISTRACIÓN II
EMPRESA GASIFICADORA “LUX” (EGAL LTDA.)
INTRODUCCIÓN
Este estudio esta básicamente enfocado en mejorar problemas de producción que la fábrica enfrenta en estos momentos, el propósito es hacer que la Empresa cuente con un estudio estratégico de solución deproblemas.
El problema al cual nosotros nos enfocaremos es el referente a los tiempo estándar de actividades de cada paso en el proceso productivo, pensamos que las actividades toman mucho tiempo de proceso, por tanto pretendemos demostrar que reduciendo algunos pasos de dichas actividades o mostrando una mejor manera de movimiento de los operarios estos tiempos de producción reducirían lo cual nosllevaría directamente a no contar con tiempo ocioso y una alta producción; todo ello para satisfacer y abastecer en su totalidad la demanda a la cual la Empresa se enfrenta en estos momento, la cual se pretende crezca con el pasar de los años.
1. DESCRIPCIÓN GENERAL.
1. Antecedentes.
Los antecedentes de la Empresa Embotelladora “LUX” serán divididos en tres secciones para su mejorcomprensión:
a. Historia de la empresa.
La fábrica de aguas y gaseosas LUX inicia sus actividades el año 1957, bajo la gerencia del Sr. Simón Guzmán y su Sra. María Apaza de Guzmán.
Al comienzo se trabajó con diferentes nombres como Guadalquivir, Miramar, Paceña en forma clandestina y sin maquinaria adecuada, finalmente se inscribió con el nombre de FÁBRICA DE GASEOSAS LUXen el año de 1974.
En los primeros años se empezó a fabricar refrescos en menor escala es decir, se hacia refrescos en la mañana y se distribuían en las tardes, además no se contaba con camiones distribuidores, pero con el pasar del tiempo se fueron adquiriendo movilidades. Como es de esperar esta empresa empezó con pocos obreros y personal calificado muy limitado los cuales trataron...
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