ing de metodos
Páginas: 25 (6059 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2013
Contenido
INTRODUCCION
En la presente investigación pretendemos dar a conocer como en la actualidad las empresas industriales llevan a cabo el Proceso de Producción, y si estos cumplen con las normas establecidas para los diferentes cuidados y prevenciones que se deben tener para los empleados, quienes manipulan los procesos así como también la maquinaria utilizada por lasempresas, además con esta investigación queremos identificar las mejoras que las empresas realizan en sus procesos si existen.
Además de estudiar cuales son las diferentes problemáticas que se presentan en dichos procesos. También cuales han sido sus diferentes estrategias para poder enfrentar y resolver dicha problemática.
Con esta investigación se pretende darle un seguimiento concreto adichos problemas para poder buscar nuevas alternativas y soluciones a través de la Reingeniería en los Procesos. En este trabajo se presentará una propuesta de mejora para el proceso de producción de arroz precocido.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL.
Conocer el proceso transformación de materia prima en producto final y así también conocer el proceso mejorado; los cuales sonelaborados en la planta propia de la Empresa Arrocera San Francisco, ubicada en Cantón El Rosario, Zacatecoluca, Departamento de La Paz.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
1. Proveer mejoras al proceso de producción del Arroz Precocido San Francisco mediante las técnicas de Ingeniería de Métodos.
2. Balancear la línea de producción de la Arrocera San Francisco mediante las técnicas vistas en clase.
3.Establecer las posibles mejoras a los puestos de trabajo para garantizar una eficiencia optima a los empleados.
ALCANCES Y LIMITACIONES
ALCANCES
El presente trabajo comprende por alcance la identificación y descripción de los métodos de producción del arroz precocido.
Se ha logrado implementar los diagramas de procesos vistos en clase para ayudar de una manera gráfica a visualizarlos puntos en los que podrían desarrollarse mejoras.
LIMITACIONES
La accesibilidad a información exacta por parte de la empresa debido a las políticas de confidencialidad aplicadas a sus costos, precios de venta y sus utilidades totales generadas.
La falta de tiempo para visitar la empresa.
La poca disposición de tiempo por parte de la empresa debido a sus compromisos y responsabilidades;así como también la carga académica y compromisos laborales de los integrantes del grupo.
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Arrocera San Francisco, S.A. DE C.V. fue fundada el año de 1968 por el ciudadano español Don Matías Ruiz, con el objetivo de procesar y distribuir arroces de alta calidad y valor agregado que en ese momento no existía en el mercado salvadoreño, creando la marcade Arroz San Francisco Precocido. En 1978, el señor Ruiz vendió la empresa a Don Maximiliano Guillermo Novoa, un respetado abogado y empresario salvadoreño quien eventualmente cedió el control a su hijo Ing. Guillermo Novoa, actual presidente de la empresa.
Durante la década de los 80’s la empresa se enfrentó y sobrevivió los embates del conflicto armado, estos años fueron de estancamiento, sinembargo la fuente de trabajo nunca fue cerrada y se generó empleo en el campo y en la planta ubicada en el área rural del Departamento de la Paz y no fue hasta 1992, con la firma de los Acuerdos de Paz que El Salvador pudo ofrecer mejores oportunidades al mundo empresarial, cuando la dirección de la Arrocera San Francisco visualizó estrategias de ampliación de su red de distribución de Arroz anivel nacional, pues ya se podía transitar sin mayores riesgos por las carreteras al interior del país.
En el año 2000 con el inicio del milenio, Arrocera San Francisco define en su planeación estratégica para los próximos años y su visión de convertirse en una empresas distribuidora y exportadora de categoría mundial, especializada en la producción y comercialización de los alimentos de alto...
Contenido
INTRODUCCION
En la presente investigación pretendemos dar a conocer como en la actualidad las empresas industriales llevan a cabo el Proceso de Producción, y si estos cumplen con las normas establecidas para los diferentes cuidados y prevenciones que se deben tener para los empleados, quienes manipulan los procesos así como también la maquinaria utilizada por lasempresas, además con esta investigación queremos identificar las mejoras que las empresas realizan en sus procesos si existen.
Además de estudiar cuales son las diferentes problemáticas que se presentan en dichos procesos. También cuales han sido sus diferentes estrategias para poder enfrentar y resolver dicha problemática.
Con esta investigación se pretende darle un seguimiento concreto adichos problemas para poder buscar nuevas alternativas y soluciones a través de la Reingeniería en los Procesos. En este trabajo se presentará una propuesta de mejora para el proceso de producción de arroz precocido.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL.
Conocer el proceso transformación de materia prima en producto final y así también conocer el proceso mejorado; los cuales sonelaborados en la planta propia de la Empresa Arrocera San Francisco, ubicada en Cantón El Rosario, Zacatecoluca, Departamento de La Paz.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
1. Proveer mejoras al proceso de producción del Arroz Precocido San Francisco mediante las técnicas de Ingeniería de Métodos.
2. Balancear la línea de producción de la Arrocera San Francisco mediante las técnicas vistas en clase.
3.Establecer las posibles mejoras a los puestos de trabajo para garantizar una eficiencia optima a los empleados.
ALCANCES Y LIMITACIONES
ALCANCES
El presente trabajo comprende por alcance la identificación y descripción de los métodos de producción del arroz precocido.
Se ha logrado implementar los diagramas de procesos vistos en clase para ayudar de una manera gráfica a visualizarlos puntos en los que podrían desarrollarse mejoras.
LIMITACIONES
La accesibilidad a información exacta por parte de la empresa debido a las políticas de confidencialidad aplicadas a sus costos, precios de venta y sus utilidades totales generadas.
La falta de tiempo para visitar la empresa.
La poca disposición de tiempo por parte de la empresa debido a sus compromisos y responsabilidades;así como también la carga académica y compromisos laborales de los integrantes del grupo.
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Arrocera San Francisco, S.A. DE C.V. fue fundada el año de 1968 por el ciudadano español Don Matías Ruiz, con el objetivo de procesar y distribuir arroces de alta calidad y valor agregado que en ese momento no existía en el mercado salvadoreño, creando la marcade Arroz San Francisco Precocido. En 1978, el señor Ruiz vendió la empresa a Don Maximiliano Guillermo Novoa, un respetado abogado y empresario salvadoreño quien eventualmente cedió el control a su hijo Ing. Guillermo Novoa, actual presidente de la empresa.
Durante la década de los 80’s la empresa se enfrentó y sobrevivió los embates del conflicto armado, estos años fueron de estancamiento, sinembargo la fuente de trabajo nunca fue cerrada y se generó empleo en el campo y en la planta ubicada en el área rural del Departamento de la Paz y no fue hasta 1992, con la firma de los Acuerdos de Paz que El Salvador pudo ofrecer mejores oportunidades al mundo empresarial, cuando la dirección de la Arrocera San Francisco visualizó estrategias de ampliación de su red de distribución de Arroz anivel nacional, pues ya se podía transitar sin mayores riesgos por las carreteras al interior del país.
En el año 2000 con el inicio del milenio, Arrocera San Francisco define en su planeación estratégica para los próximos años y su visión de convertirse en una empresas distribuidora y exportadora de categoría mundial, especializada en la producción y comercialización de los alimentos de alto...
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