ing. del azucar
Páginas: 4 (952 palabras)
Publicado: 22 de mayo de 2013
OBJETIVOS
General:
Realizar una visita técnica a una planta industrial en la cual se pueda observar y conocer la totalidad del proceso químico realizado en ella, desde la obtención dematerias primas, cada uno de los pasos y variables que deben ser controladas en el proceso químico hasta la obtención del producto final.
Específicos:
1. Conocer y estudiar el proceso de producción deazúcar llevado a cabo en el Ingenio Magdalena, La Democracia, Escuintla.
2. Observar y determinar qué elementos utiliza la empresa en el desarrollo de su modelo de administración del proceso.
3.Recopilar en un diagrama de flujo cada uno de los pasos y procesos que intervienen en la producción de azúcar, así como determinar los puntos de control.
RESUMEN
El día jueves 21 de marzo sellevó a cabo la visita técnica al Ingenio Magdalena, el cual está ubicado en el km. 99.5 Carretera a Sipacate, La Democracia, Escuintla, Interior Finca Buganvilla. Anteriormente, el Ingenio Magdalenaestaba instalado en la Finca Magdalena, de la cual se deriva su nombre, ubicada en el Rodeo, Escuintla. Sin embargó, a inicios de los años 80 ésta es traslada a su ubicación actual. Inicialmente,dedicaba su operación a producción de mieles como materia prima, para fabricación de licor. Con el cambio de administración, se inicia una etapa de crecimiento continuo.
En el Ingenio Magdalena nosolo son productores de caña de azúcar sino que transforman y comercializan productos de mayor valor como azúcares en diferentes tipos, alcohol, energía eléctrica y alimentos proteínicos para usoanimal. Actualmente cuentan con un volumen de producción de entre 70,000 y 80,000 quintales de azúcar por día y 300,000 litros de alcohol diarios.
Cabe resaltar que la agroindustria azucarera representa el23.82% del valor total de la producción agrícola guatemalteca y 13.65% de las exportaciones totales del país, siendo el segundo sector económico que más divisas genera. Durante el 2008, el azúcar...
General:
Realizar una visita técnica a una planta industrial en la cual se pueda observar y conocer la totalidad del proceso químico realizado en ella, desde la obtención dematerias primas, cada uno de los pasos y variables que deben ser controladas en el proceso químico hasta la obtención del producto final.
Específicos:
1. Conocer y estudiar el proceso de producción deazúcar llevado a cabo en el Ingenio Magdalena, La Democracia, Escuintla.
2. Observar y determinar qué elementos utiliza la empresa en el desarrollo de su modelo de administración del proceso.
3.Recopilar en un diagrama de flujo cada uno de los pasos y procesos que intervienen en la producción de azúcar, así como determinar los puntos de control.
RESUMEN
El día jueves 21 de marzo sellevó a cabo la visita técnica al Ingenio Magdalena, el cual está ubicado en el km. 99.5 Carretera a Sipacate, La Democracia, Escuintla, Interior Finca Buganvilla. Anteriormente, el Ingenio Magdalenaestaba instalado en la Finca Magdalena, de la cual se deriva su nombre, ubicada en el Rodeo, Escuintla. Sin embargó, a inicios de los años 80 ésta es traslada a su ubicación actual. Inicialmente,dedicaba su operación a producción de mieles como materia prima, para fabricación de licor. Con el cambio de administración, se inicia una etapa de crecimiento continuo.
En el Ingenio Magdalena nosolo son productores de caña de azúcar sino que transforman y comercializan productos de mayor valor como azúcares en diferentes tipos, alcohol, energía eléctrica y alimentos proteínicos para usoanimal. Actualmente cuentan con un volumen de producción de entre 70,000 y 80,000 quintales de azúcar por día y 300,000 litros de alcohol diarios.
Cabe resaltar que la agroindustria azucarera representa el23.82% del valor total de la producción agrícola guatemalteca y 13.65% de las exportaciones totales del país, siendo el segundo sector económico que más divisas genera. Durante el 2008, el azúcar...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.