Ing Economica

Páginas: 2 (368 palabras) Publicado: 21 de octubre de 2012
Dir. princip.

Notas del instr.

Ejemplos

3 – Análisis del flujo de materiales

3 - Ejemplos
3-1 Diagrama de flujo en una compañía lechera

En este ejemplo se muestra en varias láminas yfiguras el proceso desde la recepción de la leche hasta el llenado final y el almacenamiento. A partir de las fotos se elabora un diagrama de flujo de las principales etapas del proceso y lascorrientes de agua se añaden al diagrama. Ver: 3-1 Ejemplo en una compañía lechera El ejemplo puede ser usado para demostrar el procedimiento de elaboración de un diagrama de flujo de un proceso determinado.También puede ser usado como un ejercicio adicional.

3-2

Flujo de agua de una compañía vinícola

Este ejemplo muestra el análisis del flujo de agua en una bodega. Inicialmente ha sido dibujadoel diagrama de flujo y luego han sido analizados y documentados los consumidores individuales o procedimientos de consumo. Los análisis detallados y mediciones de flujos de agua han sido llevados acabo por más de dos semanas. El primer balance mostró un consumo diario de agua de alrededor de 80 m³/día. Las etapas del proceso se muestran a continuación.

Pozo

80 m3/día

Bodega 1: 2 m3/dFiltro de arena

Bodega 2: 18

Caldera: 2

Lavado de botellas: 42

Alcantarillado

Autor:

1

Dir. princip.

Notas del instr.

Ejemplos
Procedimientos: • • •

3 – Análisis deflujo de materiales

Limpieza diaria de la bodega 1 y bodega 2 Preparación de la caldera Lavadora de botellas

El problema con este primer análisis es que el balance no coincide. Entrada: 80 m³/d,salida: sólo 64 m³/d, esto significa que faltan 16 m³. Después de analizar los datos y el proceso nuevamente, resultó que el agua para el lavado posterior de los filtros de arena faltaba. Esta cantidadde agua suma diariamente 16 m³.

Pozo

80 m³/d

Bodega 1:

Filtro de arena Retrolavado: 16 Bodega 2: Caldera: 2 Lavado de botellas: 42

Alcantarillado

80 m³/d

De este análisis han...
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