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Qué son los Alimentos que Curan?


Podemos decir que los alimentos que curan son alimentos que además de aportarnos un valor nutricional saludable e importante también poseen sustancias activas como vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos, y un gran etc. que empleados de forma consciente, aumentando la frecuencia y cantidad de su consumo pueden curar,prevenir y/o ser grandes complementos en los procesos de cura.
Los alimentos que curan son muchos y cada vez se hacen conocer más. Cada país o región disponen de sus alimentos que curan autóctonos y en este tema podríamos extendernos tanto que llegaríamos a escribir un libro. Así que en este artículo nos centraremos en algunos de los alimentos que curan de aquí, estos que normalmente ya tenemos en casa.Algunos Alimentos que Curan
Ajo: ingerido tiene acción depurativa, diurética, digestiva, antiparasitaria. Es un antibiótico natural (alicina) y anticoagulante. Previene la trombosis, purifica las mucosas y fluidifica los mocos, gracias a los aminoácidos azufrados que contiene. Al ser anticoagulante es excelente para prevenir o colaborar en los tratamientos de enfermedades vasculares ycardiacas. Consumiendo 1 diente de ajo al día podremos disfrutar de un buen mantenimiento de nuestra salud, en casos de patologías ya instaladas podemos tomar 2 o 3 ajos, en infecciones, gripe, cada 8 horas como si fuera un antibiótico suele dar buenos resultados. El diente de ajo puede ser ingerido directamente como una pastilla, simplemente pelándolo, si es muy grande se divide en 2 o 3 partes. De estaforma no suele ser indigesto ni deja olor. El ajo también puede ser utilizado tópicamente, muy útil en infecciones de hongos y furúnculos: se aplasta el diente y aplica directamente a la zona afectada atándolo con una venda y esparadrapo, dejar actuar por unas horas y retirar. Para los refriados nada como una sopa de ajos con tomillo.
Alcachofa: es el alimento que cura más apropiado para tratarlas afecciones hepáticas y de la vesícula Biliar. Contiene dos principios activos, la cinarina y la cinropicrina, que contribuyen a incrementar la secreción biliar y la irrigación sanguínea del hígado, lo cual favorece la regeneración de las células hepáticas y atenúa el impacto que el alcohol y otras sustancias tóxicas ejercen sobre ellas. También tiene propiedades digestivas, diuréticas,laxantes y ayuda a reducir el colesterol plasmático ya que dificulta la asimilación de las grasas. Si están libres de contaminantes o muy bien lavadas, el jugo de su cocción resulta una buena infusión digestiva, sobre todo cuando se ingieren alimentos grasos, ya que hace aumenten la secreción biliar. Ahora sí para disfrutar de sus virtudes terapéutica lo mejor es comerlas, al vapor, hervidas o al hornopero nunca fritas.
Avena: uno de los cereales más nutritivos y fáciles de digerir, es muy rica en fibra soluble que le brinda acción antiinflamatoria del tubo digestivo, especialmente las que tienen afecciones en la mucosa gástrica; es relajante del sistema nervioso. Es muy eficaz en el control y mejoría del colesterol. Una taza de copos de avena crudos en remojo previo (mínimo 3 horas) al díadan excelentes resultados en la mejoría de los cuadros de hiperlipidemias, tanto colesterol como triglicéridos. La avena es un laxante suave que colabora con el correcto funcionamiento del intestinal, gran herramienta para los que sufren estreñimiento. Lo mejor es consumirla entera, en grano, o en copos o como harina.
Cebolla: depurativa, un excelente diurético, apoya la salud de los riñones. Esmucolítica, fluidifica los mocos y facilita su expectoración. En casos de congestión nasal el jarabe de cebolla es mano de santo. Se pica media cebolla, coloca en un plato con una o dos cucharadas de miel, dejadla toda la noche en la mesita al lado de la cama, cerca de la cabeza. Los compuestos azufrados evaporaran durante la noche y penetraran las narinas disolviendo los mocos y facilitando la...