Ing En Redes Computacionales

PROYECTO FINAL
LIDERAZGO EMPRESARIAL

ALUMNO:
JOSE AMILCAR PEREZ N.

PROFESOR:
LIC.RAFAEL ESTRADA

INDICE
…………………….
MISION
VISION
POLITICAS DE LA EMPRESA
VALORES
OBJETIVO
PROCESO
OPERACIÓN
PROGRAMA
HORARIOS Y FUNCIONES
FODA
CARACTERISTICAS DE UN VENDEDOR

NOMBRE DE LA EMPRESA:
TORTILLERIA LAS VILLAS
PROPIETARIO:
JOSE AMILCAR PEREZ NUCAMENDI

DOMICILIO:DOMICILIO CONOCIDO

COMUNIDAD: VILLAFLORES

LOCALIDAD: VILLAFLORES

ESTADO: CHIAPAS

TORTILLERIA LAS VILLAS

MISIÓN, VISIÓN Y POLÍTICA DE CALIDAD DE LA EMPRESA

Misión
Ofrecer al mercado tortillas de harina de la mejor calidad mediante procesos y procedimientos sumamente cuidados y con la mejor materia prima, para satisfacer la necesidad del cliente.

Visión
Ser una empresa competitiva enel mercado local, a través del compromiso de nuestra gente con los principios y políticas de la compañía para mejorar el crecimiento de nuestros niveles de vida y los de la organización.

Políticas de calidad de la empresa
-    Manejarnos con los más estrictos y rigurosos sistemas de producción y control de calidad.
-     Desempeñar nuestras funciones y acciones apegadas a una inquebrantablelínea de ética profesional.
-          Dar el servicio y el apoyo a nuestros clientes sobrepasando sus expectativas

VALORES
*
* INTEGRIDAD
* CALIDAD
* COMPROMISO
* PASION
* HUMILDAD
* CONFIANZA
* HONESTIDAD
* RESPETO
* RESPONSABILIDAD

OBJETIVO
Elaborar la planeación de requerimientos de materiales para una empresa de demanda dependiente, parasatisfacer la misma.

DESCRIPCION
Una tortilla de harina en el mercado actual, es un producto que difícilmente puede ser diferenciado de la competencia, así que la ventaja competitiva de esta empresa, está en los contratos de exclusividad que se lograron con cadenas restauranteras en la ciudad de Villaflores, Chiapas
Básicamente una tortillería como negocio consiste en producir con una maquina quehace prácticamente todo el trabajo, ya que la tortilla sale calientita y lista para su consumo.

INSTALACION DE LA MAQUINARIA Y LOCALIZACION DE FÁBRICA

La instalación de la maquinaria, tendrá un costo aproximado de $  600,000.00 pesos mexicanos   y estará localizada en:    avenida central y 1ra poniente # 201 con el nombre LAS VILLAS

PROCESO DE ELABORACION

Para elaborar el producto,se cuenta con la siguiente maquinaria:

  * Amasadora
  * Boleadora
  * Tortilladora prensa - cocedor
  * Carrusel
  * 2 mesas de trabajo de aluminio

Tenemos que tener en cuenta los gastos de la maquinaria que necesitamos para poder trabajar. Estamos haciendo referencia a una inversión grande y estamos hablando de unos 50.000 dólares (600 mil pesos), aproximadamente entre todos losartículos, maquinarias, los materiales y la materia prima.

A continuación se describe la formula básica, el proceso de fabricación y los costos:

Materia Prima | KG |   | Costo/kg de mat. Prima | Costo por mezcla |
| | | | |
Harina de trigo | 44 | $315.00 | $7.16 | $315 |
Manteca Vegetal | 7 | $32.90 | $32.90 | $230 |
Sal molida | 0.6 | $6.00 | $6.00 | $4 |
Polvo de hornear | 0.4 | $47.00 |$47.00 | $19 |
Agua en Litros | 23 | $1.00 | $1.00 | $23 |
| | | | |
| | | TOTAL | $591 |

La Operación del Negocio
Para operar un Negocio de tortillería se necesitan al menos tres personas, una como operador de máquinas que hace todo el proceso de amasado y elaboración de la tortilla, y otra que esté el pendiente del mostrador, en este caso será atendido por si mismo propietario y unrepartidor del producto.
La venta directa en mostrador siempre es el mejor precio, ya que siendo al contado genera un flujo de efectivo muy bueno para el negocio y este producto se vende bien;
Distribución en la Ciudad mediante Reparto
Se crearan rutas de reparto, el medio de transporte será con una motocicleta en la que se distribuye el producto, ya sea a tiendas que revenden el producto o...