ING. FINANZAS


PLANIFICACIÓN TRIBUTARIA Y DESICIONES FINANCIERAS



I. INTRODUCCIÓN
Con el tiempo, los hábitos de las personas se han ido modificando por la influencia de varios factores, entre los cuales se encuentran: el trabajo, la economía y la disminución del tiempo libre, cambiando así los aspectos decisivos en el momento de consumir y creando una nueva tendencia de consumo caracterizada por laexigencia. De manera que al tener la alimentación un papel crucial en la vida cotidiana, se ha generado mayor interés hacia alimentos que sean benéficos para la salud, personalizados, de rápida preparación y de alta calidad.
La concientización de la importancia de mantener un buen estado de salud y la preponderante implicación que la alimentación tiene en su consecución se evidencia en lacreciente demanda de alimentos nutritivos y bajos en grasa, lo que ha creado un mercado interesante para la oferta de los mismos.
De tal forma, día a día se comercializan nuevos productos con el fin de atender esa necesidad y la industria heladera no es la excepción. Los productos bajos en grasa interesan a los consumidores creando oportunidades de negocio para la producción de helados de yogurt porsu aporte a un estilo de vida saludable.
Bajo estos antecedentes, se realizó un plan de negocios para analizar la factibilidad del establecimiento de una heladería self-service especializada en helados de yogurt a base de fruta congelada y toppings en el sector de Pomasqui para atender un nicho de mercado que aún no ha sido totalmente satisfecho, en base a la necesidad de las personas de disponerde un postre bajo en grasas, nutritivo, de rápida preparación y personalizado desde su elaboración.
II. DESCRIPCIÓN DE LA COMPAÑÍA
Naturaleza y Filosofía del Negocio
“DELI ICE CREAM” S.A. es una empresa que se dedicará a la actividad de heladería en el sector centro norte de Quito y ofrecerá helados a base de yogurt de diversos sabores elaborados a partir de la fruta congelada elegida por elconsumidor y acompañados de una amplia variedad de “toppings”, entre los cuales se encuentran: cereales, frutas frescas de temporada, frutos secos y aderezos bajo la modalidad de servicio self-service.
El compromiso de la empresa será mantener altos estándares de higiene y calidad, tanto en el producto como en el servicio ofrecido generando una experiencia de compra satisfactoria para el cliente eincentivando la creatividad del mismo.

Estilo Corporativo e Imagen
“DELI ICE CREAM” ofrecerá un servicio y producto adaptado al gusto de cada consumidor, al tener éstos la posibilidad de crearlo ellos mismos, sin tener que regirse a un producto y precio previamente establecidos.
Por otra parte, la heladería se caracterizará por tener colores vivos que hagan analogía a la naturaleza y frescurade los ingredientes de los productos, además de estar acompañada de una infraestructura moderna, mediante la cual se buscará generar una imagen relacionada a un estilo de vida saludable y lleno de energía.

Misión
Ser una heladería interactiva que comercialice helados de yogurt con fruta congelada y acompañantes complementarios de alta calidad, bajo aporte calórico y excelente sabor, quebrinde una experiencia satisfactoria al cliente en la modalidad self-service, a través de la implementación de equipos para helados de yogurt tipo soft de alta tecnología.
Visión
Consolidarse como una heladería reconocida por los consumidores por ser una de las mejores en ofrecer helados de yogurt y productos complementarios saludables, nutritivos, de alta calidad y rápida preparación en el sectorcentro norte de la ciudad de Quito para lograr rentabilidad y sostenibilidad en el tiempo.

Objetivo General
Atender la necesidad de las personas de disponer de un postre bajo en calorías y nutritivo, permitiendo la participación del consumidor en la personalización de su helado de yogurt soft a base de fruta congelada a su elección y toppings, transformando así la percepción de un helado...