Ing. Industrial

1.1 QUÍMICA: UNA CIENCIA PARA EL SIGLO XXI
La química es el estudio de la materia y los cambios que ocurren en el.
de hecho, la química es parte central de nuestro estilo de vida; a falta de ella,
nuestra vida sería más breve en lo que llamaríamos condiciones primitivas, sin automóviles,
electricidad, computadoras, discos compactos ni muchas otras comodidades modernas.
aunque la químicaes una ciencia antigua, sus fundamentos modernos se remontan al
siglo xix, cuando los adelantos intelectuales y tecnológicos permitieron que los científicos
separaran sustancias en sus componentes y, por lo tanto, explicaran muchas de sus características físicas y químicas. el desarrollo acelerado de tecnología cada vez más refinada durante el siglo xx nos ha brindado medios cada vez mayores paraestudiar lo que es inapreciable
a simple vista.

el uso de las computadoras y microscopios especiales, por citar
un ejemplo, permite que los químicos analicen la estructura de los átomos y las moléculas
-las unidades fundamentales en las que se basa el estudio de la química- y diseñen nuevas
sustancias con propiedades específicas, como fármacos y productos de consumo no
contaminantes.SALUD Y MEDICINA
Tres logros importantes en el siglo xx han permitido la prevención y tratamiento de enfermedades.
se trata de medidas de salud pública que establecieron sistemas sanitarios para
proteger a numerosas personas contra enfermedades infecciosas; la cirugía con anestesia,
que ha posibilitado a los médicos para curar enfermedades posiblemente mortales, como la
apendicitis, y eladvenimiento de vacunas y antibióticos, que hicieron factible la prevención
de enfermedades causadas por microorganismos
se cuentan por miles las enfermedades conocidas, entre ellas la fibrosis quística y la hemofilia, ocasionadas
por un daño heredado de un solo gen
.muchos otros padecimientos, como cáncer, enfermedades
cardiacas, sida y artritis, resultan hasta cierto punto de alteraciones de unoo
más genes relacionados con los sistemas de defensa del organismo.
la descodificación del genoma humano, que comprende todo el material genético de nuestro organismo y
desempeña una función esencial en la terapia génica, se basa principalmente en técnicas
químicas. los químicos de la industria farmacéutica investigan fármacos potentes con pocos o nulos
efectos adversos para el tratamientodel cáncer, sida y muchas otras enfermedades, además
de fármacos para aumentar el número de trasplantes exitosos de órganos..



ENERGÍA Y AMBIENTE
La energía es un producto secundario de muchos procesos químicos, y al continuar el aumento
en su demanda, tanto en países industrializados, entre ellos estados unidos, como en naciones en vías de desarrollo, como china, los químicos intentanactivamente encontrar
nuevas fuentes de energía. en la actualidad, las principales fuentes de energía son los combustibles
fósiles (carbón, petróleo y gas natural).

Las reservas estimadas de estos combustibles
durarán otros 50 a 100 años con el ritmo actual de consumo, por lo que es urgente
encontrar fuentes alternas. la energía solar al parecer es una fuente viable de energía para el futuro. cada año, la superficie terrestre recibe de la luz solar alrededor de 10 veces la energía contenida en todas las reservas conocidas de carbón, petróleo, gas natural y uranio combinadas una de ellas es su conversión directa
en electricidad mediante el uso de dispositivos llamados celdas fotovoltaicas. la otra
consiste en usar la luz solar para obtener hidrógeno a partir del agua. luego, elhidrógeno
alimenta a una celda combustible para generar electricidad. sin embargo, se ha predicho
que para el año 2050 la energía solar satisfará más de 50% de las necesidades energéticas.
una desventaja importante de quemar combustibles fósiles es que se produce dióxido
de carbono, que es uno de los gases de invernadero (es decir, los que promueven el calentamiento de la atmósfera terrestre),...