Ing. Industrial

1 taza de migajas de galletas integrales HONEY MAID Graham Cracker Crumbs
3 cucharadas  de azúcar
3 cucharadas de mantequilla derretida
5 paquetes  (8 oz cada uno)de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de azúcar
3 cucharadas  de harina
1 cucharada de vainilla
1 taza  de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la deKNUDSEN
4 huevos
1   naranja mediana, cortada en gajos
1 kiwi, en rebanadas
2 cucharadas  de mermelada de albaricoques (chabacanos)
hazlo
CALIENTA el horno a 325°F.MEZCLA las migas, las 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla; presiona la mezcla contra el fondo de un molde con aro de resorte de 9 pulgadas. Hornéala durante 10minutos.
BATE bien el queso crema, 1 taza de azúcar, la harina y la vainilla con una batidora. Agrega la crema agria y mézclala bien. Incorpora uno por uno los huevos,batiéndolos bien a velocidad baja cada vez que añadas otro. Vierte esto sobre la base de galletas.
HORNEA el cheesecake durante 1 hora y 10 min. o hasta que el centro esté casifirme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para soltar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro al molde para desarmarlo. Deja enfriar el cheesecake en lanevera durante 4 horas.
DERRITE la mermelada justo antes de servir el cheesecake. Pon encima la fruta y pincelea con la mermelada.
consejos de las cocinas kraft
PORCIÓNIDEAL
Los dulces agregan deleite a una dieta balanceada pero ten cuidado con el tamaño de las porciones.
VARIANTE
Coloca 2 tazas de bayas mixtas sobre el cheesecake envez de las naranjas y el kiwi; úntale 2 cucharadas de jalea de fresa derretida.
ALTERNATIVA
Sigue las instrucciones, pero usa queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese