Ing Mecanico

CAPÍTULO I: RESUMEN DEL PROYECTO.
Con fines de estudio se ha decidido realizar un proyecto para la materia “Estudio de proyectos” esto con la finalidad de conocer e implementar las herramientas impartidas por la Universidad Tecnológica del Centro “UNITEC”. Necesarias para la creación y sustento de una empresa. A lo largo del periodo de estudio Enero – Abril se nos fueron dadas y evaluadas dichasherramientas, por lo cual este proyecto más que una meta o reto es la constancia impresa e irrevocable de que hemos adquirido los conocimiento impartidos por nuestro tutor.
El contenido trata sobre una empresa ficticia, la cual está encargada de producir salsa de tomate kétchup, por otra parte se tomara como zona de impacto la ciudad de valencia donde se realizaran los estudios para ver si esfactible la creación de dicha empresa.
A empresa elaborara salsa de tomate en la presentación de presentación 397gr, que es la presentación más encontrada en los supermercados o mini mercados.
La metodología empleada para la realización de este proyecto fue la impartida por el Ingeniero Jesús Izaguirre por otra parte se empleo el formato contenido en el manual de FONCREI, el cual fue suministradopor el tutor en cuestión, la misma fue de gran utilidad para la resolución de los problemas financieros más complejos que llegaron a presentarse a lo largo del caso estudio.
1.1. Objetivos y Justificación:

Para las personas suele ser del agrado acompañar sus comidas con la peculiar salsa de tomate kétchup, la cual es un producto que abarca a toda la familia desde los más pequeñoshasta los más grades para dar ese toque de gusto a las comidas, como por ejemplo acompañar la pasta con salsa de tomate, o diferentes comidas rápidas como hamburguesas, lo que ya se ha convertido en un habito o costumbre para algunos en diferentes comidas.
Tomando en cuenta que La salsa de tomate no es un producto de primera necesidad pero si una costumbre en cada comida, es un producto que secaracteriza por su sabor y no cabe duda que aunque existan otros productos sustitutos en algunos casos e impensable remplazar la salsa de tomate por otro producto en las comidas.
El venezolano con su peculiar horario vive en un completo ajetreo a diario y más cuando se trata de conseguir los productos alimentarios, Hoy en día en Venezuela la escases de algunos productos en los supermercados o minimercados deja una brecha abierta para nuevos competidores, marcas o productos sustitutos, obligando a los venezolanos a comprar el producto que hay en existencia y no la marca preferida en algunos casos. Los cuales hay que tomar en cuenta para entrar como empresa nueva a este mercado, todo esto debido diferentes causas socio-políticas. Lo que ha generado más necesidades insatisfechas y latentes paralas personas.

Objetivos:
1- Estudiar las ventajas económicas para la creación de una fábrica de salsa de tomate kétchup en Valencia.
2- Realizar el estudio del mercado de las de los competidores en el mercado y posibles sustitutos de esta índole.
3- Estudiar las dificultades políticas y legales que puedan afectar éste proyecto.
4- Plantear estrategias de mercado, para poderpenetrar de forma directa en el mercado.

ESTUDIO DE MERCADO

2.1. Descripción del producto, características y usos:
El producto a fabricar es salsa de tomate kétchup, tiene como origen al ketsiap, China, una salsa picante que acompañaba el pescado y la carne pero que no incluía el tomate entre sus ingredientes.[] Los ingleses lo importaron del archipiélago malayo en el siglo XVIII. El kétchupmoderno fue ideado por el estadounidense Henry J. Heinz, quien en 1876 añadió el tomate en dicha salsa. Heinz comercializó por primera vez el kétchup en 1876, anteriormente había iniciado su actividad en 1869 vendiendo rábanos en conserva con la novedad del envasado: se hacía en tarros de cristal, y era la primera vez que se comercializaba así. En un principio se usaron tomates frescos para su...