ing metodos: metodos de trabajo

ESTUDIO DEL TRABAJO








CURSO:
INGENIERIA DE METODOS
PROFESOR:
SALAZAR MEDINA, NICOLAS FRANCISCO

RIOS VILLASANTE, MARIO LUIS (u201011531)
SECCIÓN:
IN42


SEPTIEMBRE, 2012
LIMA - PERÚ
Contenido










INTRODUCCIÓN

En la actualidad, el instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la utilización de métodos y el estudio de tiempos.El campo de estas actividades incluye la formulación, el diseño y la selección de los mejores métodos, procesos, herramientas, diversos equipos y especialidades necesarias para manufacturar un producto después de que han sido elaborados los dibujos y planos de trabajo en la sección de ingeniería de trabajo. Así mismo, se debe comprender claramente que todos los aspectos de un negocio o industria(ventas, finanzas, producción, ingeniería, costos, mantenimiento y administración) son áreas fértiles para la aplicación de métodos, estudio de tiempos.
En ese sentido, se analizará la situación actual del proceso productivo de la elaboración del batido nutricional, a través de un Diagrama de Operaciones de proceso (DOP), Diagrama de Análisis de Proceso (DAP), Diagrama de recorrido (DR) yDiagrama bimanual (DB).
Además de la elaboración de estos diagramas, complementaremos el estudio con la aplicación del TIS (Técnica de Interrogatorio Sistemático) con lo cual analizaremos la situación actual del proceso productivo de la elaboración del batido nutricional y afirmar como todo esto tiene como objetivo primordial elaborar productos de calidad, oportunamente y al menor costo posible paralograr la máxima de satisfacción a sus clientes.
También, se realizaran indicadores de producción como la eficiencia y productividad, mediante la medición de trabajo, a través del análisis de toma de tiempos para poder determinar el tiempo estándar de producción y hallar el “cuello de botella” con el objetivo de determinar propuestas de mejora.
A partir del análisis que se desarrollará, servirápara poder, en base a lo visto y analizado, proponer mejoras para esta empresa en su proceso de producción, con propuestas de mejoras de DOP, DAP, DB, DR, diagrama bimanual para que la empresa optimice sus recursos, ya sea tiempo o dinero, y principalmente, aumente su productividad.


DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

El club de nutrición “San Andrés” es una empresa dedicada al bienestarobteniendo lo mejor de la naturaleza y la ciencia en productos de nutrición para una mejor vida. Estos productos de la marca “HERBALIFE” son desarrollados con los más altos estándares de Calidad y una sólida base de científicos que respaldan sus productos que han catalogado como nutrición interna y externa. Además, ofrece suplementos alimenticios de nutrición Interna que están especialmente diseñados paraayudar a nuestro organismo a obtener y aprovechar los nutrientes de manera eficaz, utilizar la energía de mejor forma y estar mejor a nivel celular.
Este club utiliza un proceso cíclico para la producción de sus servicios. Actualmente, la empresa se dedica a brindar desayunos y suplementos nutricionales de la marca como los batidos, te, aloe, etc. para bajar de peso o mantenerse saludable. Eneste proceso se hace uso de máquinas como: licuadoras, refrigeradora y cocina. Además, con la intención de que los clientes puedan ingresar a las instalaciones y observar con seguridad como la empresa lleva los procesos de elaboración, el club cuenta con ambiente amplio e higiénico en donde los clientes pueden dialogar y comentar sobre sus progresos.
Con la finalidad de cubrir la demanda, setrabaja aproximadamente 8 horas diarias y en algunas ocasiones 9 horas durante toda la semana exceptuando los domingos que atienden solo 4 horas. Esto evidencia el compromiso y lealtad a los clientes para ayudarlos y mejorar su calidad de vida.
Finalmente, esta empresa intenta siempre ofrecer la mayor calidad en sus productos y garantía a los clientes para así ser la preferida del público. La...