ING PROD ANIMAL

1.-Consideraciones básicas:
Orientación

Deben ubicarse según la posición del sol, esto depende de la temperatura ambiental y del tipo de explotación.

Clima frio: norte- sur
Clima cálido: este- oeste

Depende de las condiciones climáticas locales. Debe ser en relación con los vientos y el sol.

Vientos:
Los vientos muy fuertes pueden obviarse con barreras naturales, muros altos ocombinando la orientación de las instalaciones. Los vientos suaves pueden aprovecharse para obtener una ventilación permanente que disminuyan los efectos del ambiente.

Sol:
A los cerdos se les debe dar sol y sombra. El sol sale del oriente y va hacia el occidente en el transcurso del día; en el mismo sentido debe ir orientado el eje mayor de las instalaciones en nuestro medio (climas cálidos). Enclimas fríos la orientación norte - sur es más aconsejable para permitir la entrada de rayos solares a las cocheras durante todo el día, especialmente en las cocheras para lechones y cerdos en crecimiento.

Ubicación

Se recomienda construir las instalaciones en un terreno alto, bien drenado, protegido de los fuertes vientos y con facilidad de acceso durante todo el año. Además se requiere deun permiso de ubicación dado por el Ministerio de Salud.

La localización de las cocheras dentro de la finca debe ser:
En un sitio alto (soleado).
En un sitio seco.
Aireado.
Con buen declive (escorrentía de aguas)
Con suelo permeable (drenaje).
De fácil acceso (buenos caminos).
Tipos de construcciones
En una explotación porcina se consideran necesarios los siguientes tipos deinstalaciones: verraquera, gestación, paritorio, iniciación-crecimiento y engorde. En términos generales, cualquier tipo de instalación para cerdos debe construirse con techo de láminas de aluminio, zinc o asbesto, su estructura debe ser de hierro, paredes de diversos materiales (bloques, adobes, alfajol, etc.) según los casos y piso de cemento, ladrillos o metálicos, en ocasiones con acceso a pisos detierra. Cada construcción debe tener un pasillo central o lateral de 1 a 1,2 mts. De ancho, para facilitar el manejo y la alimentación de los animales. Además, deberán colocarse los puntos de agua para limpieza, bebida y los de electricidad.
En cuanto a la orientación de las edificaciones, si bien el régimen de explotación intensiva posibilita una gran independencia del medio exterior, resultaaconsejable que en tales edificaciones se oriente su eje longitudinal en el sentido este-oeste, a fin de evitar la entrada directa de la luz solar a los corrales.
Galpón verraquera
Por lo general, la mayoría de las granjas comerciales no poseen este galpón y sólo disponen de algunos corrales para alojar los verracos más costosos. Por el contrario, un Centro de Recría debe poseerlo con el objeto demantener todos los verracos en corrales individuales. El galpón se ubica en un sitio tal, que facilite el traslado de las cerdas para la monta.
En general, un corral para verracos debe tener una 2 superficie de 10 m de área techada y 20 m de corral de tierra cercado, para permitir la monta y el ejercicio del animal, respectivamente. El piso del área techada debe ser de concreto semirrústico, de talmanera que se evite el resbalamiento durante la monta y las lesiones pódales por el uso continuo del mismo. Las paredes deben tener una altura mínima de 1,40 mts. Y el comedero y bebedero están colocados en extremos opuestos para estimular el ejercicio. Dadas las altas temperaturas ambientales en los países tropicales, se recomienda la instalación de aspersores para el refrescamiento de losverracos.
Galpón paritorio
Este galpón tiene como finalidad alojar a las cerdas y sus lechones desde el parto hasta el momento del destete. El número de paritorios debe ser equivalente al 40% del número de madres que se explotará, es decir, por cada 100 madres deben existir 40 paritorios. El espacio utilizado por cada paritorio varía según el tipo que se utilice. Entre los más comunes se encuentran...