Inge
Páginas: 2 (304 palabras)
Publicado: 19 de diciembre de 2012
Propiedades físicas o químicas de la grenetina
La grenetina es un alimento cuyas propiedades lo hacen ideal para deportistas, personas convalecientes, con sobrepeso y mujeresembarazadas; comúnmente se consume en forma de mousses y gelatinas, recetas versátiles que se encuentran entre las favoritas de todos los niños
La grenetina se ha venido usando en alimentos,cosméticos y medicamentos desde la época del antiguo imperio egipcio pero fue en Francia durante la época napoleónica cuando comenzó su auge de uso en alimentos y medicamentos.
A raíz de la primeraguerra mundial, se iniciaron en Europa y Estados Unidos estudios con diferentes tipos de grenetinas.
Respecto al origen colítico de la artritis, el libro Gelatin in Nutrition andMedicine nos muestra lo siguiente:
1) Se menciona un trabajo de A. Almerini publicado en Arch. Di Ortop. en 1907; el cual concluye basandose también en trabajos de Silva y Colla que la grenetinaestimula la actividad generativa de los huesos. Así mismo se observó un aumento en la fijación de calcio y nitrógeno en los huesos con la ingestión de grenetina.
2) Se hace mención altrabajo de E. Cohn: Die Therap D. 1905; en el cual concluye que dado su carácter coloidal la grenetina recubre la mucosa de la región intestinal protegiéndola reportando también buenosresultados en el tratamiento de hiperacidez para protección contra úlceras, mostrándose impresionado con los resultados tenidos con la grenetina para curar colitis.
De la misma manera se hacemención de la facilidad con que es absorbida la grenetina sin causar trastornos pues el exceso de la misma se pudre eliminándose fácilmente en vez de fermentar lo cual generaría gasesmolestos. R. Hutchison hace mención a la facilidad de la grenetina para fijar grandes cantidades de ácido en el proceso digestivo siendo útil en el tratamiento de hipersecreción de ácido estomacal.
La grenetina es un alimento cuyas propiedades lo hacen ideal para deportistas, personas convalecientes, con sobrepeso y mujeresembarazadas; comúnmente se consume en forma de mousses y gelatinas, recetas versátiles que se encuentran entre las favoritas de todos los niños
La grenetina se ha venido usando en alimentos,cosméticos y medicamentos desde la época del antiguo imperio egipcio pero fue en Francia durante la época napoleónica cuando comenzó su auge de uso en alimentos y medicamentos.
A raíz de la primeraguerra mundial, se iniciaron en Europa y Estados Unidos estudios con diferentes tipos de grenetinas.
Respecto al origen colítico de la artritis, el libro Gelatin in Nutrition andMedicine nos muestra lo siguiente:
1) Se menciona un trabajo de A. Almerini publicado en Arch. Di Ortop. en 1907; el cual concluye basandose también en trabajos de Silva y Colla que la grenetinaestimula la actividad generativa de los huesos. Así mismo se observó un aumento en la fijación de calcio y nitrógeno en los huesos con la ingestión de grenetina.
2) Se hace mención altrabajo de E. Cohn: Die Therap D. 1905; en el cual concluye que dado su carácter coloidal la grenetina recubre la mucosa de la región intestinal protegiéndola reportando también buenosresultados en el tratamiento de hiperacidez para protección contra úlceras, mostrándose impresionado con los resultados tenidos con la grenetina para curar colitis.
De la misma manera se hacemención de la facilidad con que es absorbida la grenetina sin causar trastornos pues el exceso de la misma se pudre eliminándose fácilmente en vez de fermentar lo cual generaría gasesmolestos. R. Hutchison hace mención a la facilidad de la grenetina para fijar grandes cantidades de ácido en el proceso digestivo siendo útil en el tratamiento de hipersecreción de ácido estomacal.
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