ingeniaria e ingenio

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE MISANTLA

ING. INDUSTRIAL

GESTION DE SISTEMAS DE CALIDAD

REPORTE DE LECTURA: ADMINISTRACION Y CONTROL DE CALIDAD


ELABORADO POR: URIEL RAMIRO PARRA ARGUELLEZ











MISANTLA VER. 22 DE NOVIEMBRE DEL 2014
ADMINISTRACION Y CONTROL DE CALIDAD

CAPITULO I INTRODUCCION A LA CALIDAD
En este capítulo se examina el concepto de lacalidad. Se analiza su historia, su importancia en los negocios y su papel en construir sostener la ventaja competitiva.
HISTORIA E IMPORTANCIA DE LA CALIDAD
En sentido general, aseguramiento de la calidad se refiere a cualquier actividad planeada y sistemática dirigida a proveer a los clientes productos (bienes y servicios) de calidad apropiada,
Junto con la confianza de que los productossatisfacen los requerimientos de los clientes.

El aseguramiento de la calidad depende de la excelencia de dos puntos focales importantes en los negocios: el diseño de bienes y servicios y el control de la calidad durante la ejecución de la manufactura y la entrega de servicios. Por lo general, incluye también alguna forma de actividad de medición e inspección. El aseguramiento de la calidad ha sido unaspecto importante de las operaciones de producción a través de la historia. Por ejemplo, murales egipcios que datan del año 1450 a.C., muestran evidencias de medición e inspección. Las piedras para las pirámides se cortaron de manera tan precisa que incluso en la actualidad es imposible introducir la hoja de un cuchillo entre los bloques. El éxito de los egipcios fue el resultado de un buendiseño, uso congruente de métodos y procedimientos de construcción bien desarrollados y dispositivos de medición precisos.
La época del trabajo manual
Durante la Edad Media en Europa, el artesano experto se desempeñaba como fabricante e inspector. Los “fabricantes” que trataban directamente con el cliente se enorgullecían del trabajo.
Los gremios, constituidos por maestros, oficiales y aprendices,surgieron para garantizar que los artesanos tuvieran una capacitación adecuada. El aseguramiento de la calidad era informal; las personas que fabricaban un producto se esforzaban por incorporarle calidad. Estos temas, que se perdieron con el advenimiento de la Revolución Industrial, son bases importantes de los esfuerzos de aseguramiento de la calidad moderna.
A mediados del siglo XVIII, el armerofrancés Honoré Le Blanc elaboró un sistema para fabricar mosquetes con un patrón estándar por medio de partes intercambiables.

Thomas Jefferson llevó la idea a Estados Unidos y, en 1798, el nuevo gobierno estadounidense otorgó a Eli Whitney un contrato por dos años para proveer 10 000 mosquetes a sus fuerzas armadas.

Principios del siglo XX
A principios de la década de 1900 el trabajo deFrederick W. Taylor, llamado con frecuencia el “padre de la administración científica”, dio lugar a una nueva filosofía de producción. La filosofía de Taylor era separar la función de planificación de la función de ejecución. A administradores e ingenieros se les dio la tarea de planificar; los supervisores y obreros se encargaron de la ejecución. Este método funcionó bien a comienzos del siglo,cuando los trabajadores carecían de la educación necesaria para realizar la planificación.
De modo paradójico, a principios de la década de 1900, uno de los líderes de la segunda Revolución Industrial, Henry Ford padre, estableció muchas de las bases que ahora conocemos
como “prácticas de calidad total”. Este hecho no se descubrió sino hasta que los ejecutivos de Ford visitaron Japón en 1982 paraestudiar las prácticas administrativas de los japoneses. Según dicen, uno de los ejecutivos japoneses hizo referencia varias veces a “el libro”, del cual la gente de Ford se enteró era una traducción al japonés de My Life and Work, escrito por Henry Ford y Samuel Crowther en 1926 (Nueva York: Garden City PublishingCo.). “El libro” se había convertido en la biblia industrial de Japón y ayudó a...