Ingeniería Ambiental

Ingeniería Ambiental - 2º I.T.O.P.

Curso 2008-09

Adrià Pérez Carreras

1. INTRODUCCIÓN A LA INGENIERIA AMBIENTAL.
La ingeniería ambiental es la parte de la ingeniería que se encarga de de programas procesos e instalaciones la gestión distribución construcción y explotación

que permiten controlar y amplificar los procesos de descontaminación y optimizar las reacciones naturales

conobjeto de poder bajar la contaminación en intervalos cortos de tiempo utilizando espacios limitados o confinados.

2. CINÉTICA DEL CRECIMIENTO MICROBIANO.
1. CONCEPTOS PREVIOS EN CINÉTICA DEL CRECIMIENTO MICROBIANO.
a) Clasificación general de los microorganismos
Protistas (bacterias, algas, protozoos) Virus Vegetales Animales

b) Clasificación nutricional de los microorganismos
SegúnFuente de energía necesaria para su metabolismo: Fuente de Energía Radiación Solar (luz) Energía Química (compuestos reducidos NH3, NO2-, H2, materia orgánica). Denominación Fotosintéticos ≡ Fotótrofos Quimiosintéticos ≡ Quimiótrofos Utilizan la oxidación de compuestos reducidos como fuente de energía.

Según Fuente de carbono necesario para su crecimiento: Fuente de Carbono Carbono (C) inorgánico(CO2 atmosférico, HCO3- bicarbonato). Energía Química (compuestos reducidos NH3, NO2-, H2, materia orgánica). Denominación Autótrofos Heterótrofos

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Se pueden combinar y tenemos microorganismos: i. FOTOAUTÓTROFOS: luz / CO2 (ej: plantas, algas…). ii. FOTOHETERÓTROFOS: luz / M.O. (ej: bacterias verdes). iii.QUIMIOAUTÓTROFOS: compuestos orgánicos reducidos / CO2 (ej: bacterias… pocos grupos). iv. QUIMIOHETERÓTROFOS: oxidación de M.O. / M.O. Todas estas clasificaciones son en parte arbitrarias, porque algunos microorganismos presentan versatilidad: capacidad de comportarse de forma diferente según condiciones ambientales. Por ejemplo algunas algas son fotosintéticas con la luz del día, y quimiosintéticascuando no tienen luz (a oscuras). En función de la versatilidad que presenta un microorganismo podemos clasificarlos también como: 1) Microorganismos Facultativos: presentan versatilidad. 2) Microorganismos Estrictos: no presentan versatilidad (ej: hombre = quimioheterótrofo, aerobio y estricto).

c) Clasificación según la naturaleza de la respiración
Aerobios: aceptor final de electrones en larespiración es O2. Se desarrollan en ambientes aerobios, es decir, con presencia de O2. Anaerobios: aceptor final de electrones en la respiración son otros compuestos inorgánicos oxidados, como el SO42-, NO3-, etc. Se desarrollan en ambientes anaerobios, es decir, con ausencia de O2.

Respiración Celular: conjunto de procesos químicos mediante los cuales los compuestos se descomponen creandomoléculas de ATP, las cuales aportan energía en el momento de su rotura. También podemos definirla como: proceso generador de energía, en forma de ATP (molécula energética usada en reacciones metabólicas). ATP: molécula energética usada en reacciones metabólicas.

2. ASPECTOS CUALITATIVOS Y CUANTITATIVOS DE UN CULTIVO MICROBIANO DISCONTINUO
Los requerimientos de un cultivo microbiano son: 1) REACTORBIOLÓGICO: lugar donde se realiza el cultivo y crecen los microorganismos. 2) SUSTRATO: sustancia de la que se alimentan los microorganismos y el medio donde se desarrolla. 3) INÓCULO: pequeña cantidad de microorganismos a partir del cual se desarrolla el cultivo. 4) SISTEMA DE AGITACIÓN O MEZCLA: es el elemento empleado para asegurar que los microorganismos están en contacto con el sustrato. Sino se realiza una mezcla homogénea, produce segregación. 5) CONDICIONES AMBIENTALES: tiempo, temperatura, ph y luz. Deben ser adecuados para el crecimiento de los microorganismos.

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Ejemplo: Una Yogurtera

3. TIPOS DE REACTORES USADOS EN LOS CULTIVOS.
REACTOR: recinto o recipiente limitado donde tienen lugar...