ingeniera pesquera

La hiperinsulinemia es el exceso de insulina en sangre. La insulina es una hormona segregada por el páncreas que regula la cantidad de glucosa en sangre y su utilización por el organismo. Cuando a nivel de los tejidos existe una resistencia a esta hormona, la insulina es segregada en exceso acumulándose en sangre y provocando otras complicaciones. Es por eso que este trastorno se presentahabitualmente acompañando al sobrepeso y asociado a otras alteraciones como hipertensión y niveles elevados de colesterol, triglicéridos y glucosa en sangre.

Los pilares del tratamiento son:

Medicación. Generalmente utilizada para mejorar la sensibilidad a la insulina, será indicada por su médico de acuerdo a su situación. Evite automedicarse. 

Ejercicio físico. Aumenta la sensibilidad de lascélulas a la insulina, mejora la utilización de glucosa y ayuda a adelgazar. No desaproveche estos beneficios. Asesórese con un profesional y realice el ejercicio que más se adapte a sus posibilidades.

Alimentación. Corregir el sobrepeso, disminuir la hiperinsulinemia y la resistencia a la insulina, mejorar los niveles de tensión arterial y lípidos en sangre... todo es posible a través de unacorrecta alimentación.

A continuación le ofrecemos algunas de las estrategias alimentarias para hacer frente a esta situación:

Evite el azúcar y los alimentos azucarados. Sustitúyalos por edulcorantes, refrescos light, mermeladas bajas calorías.

Vigile la cantidad de carbohidratos en su dieta. Harinas, panes, pastas, galletas, papas, boniatos, arroz, bizcochos y un largo etcétera deben sercorrectamente seleccionados y distribuidos a lo largo del día para evitar peligrosos aumentos en la concentración de insulina sanguínea.

Controle el tamaño de las porciones. Cualquier estrategia es válida al momento de controlar cantidades y calorías: cocinar lo justo y necesario, utilizar platos más pequeños, sustituir ingredientes.

Dígale No a las bebidas alcohólicas. Debe beber abundantecantidad de líquidos y el agua será la bebida de preferencia. 

Reduzca el consumo de sal. Evite los alimentos más ricos en sodio como fiambres, embutidos, enlatados, snacks y utilice condimentos naturales a la hora de sazonar sus platos.

Estos son solo algunos de los aspectos a considerar frente al diagnóstico de hiperinsulinemia. Es esencial contar con un plan nutricional personalizado quele permita enfrentar el problema y sus complicaciones sin afectar negativamente su estado nutricional.

Dieta para los adictos a los hidratos de carbono

¿Te sientes cansada y hambrienta a media tarde? ¿En ocasiones te despiertas a medianoche y no puedes volver a conciliar el sueño si no comes algo? ¿Cuándo comes dulces, galletas o bocadillos sientes que pierdes el control y no puedes parar?Podrías padecer una “adicción a los hidratos de carbono”

Rachel Heller y Richard Heller, científicos y profesores de la Facultad de Medicina de Mount Sinai, en Nueva York y de Ciencias Biomédicas, dedican sus investigaciones a identificar las bases biológicas de los trastornos de la alimentación y las funciones metabólicas, prestando una especial atención a la “adicción a los hidratos decarbono”, creando un plan de alimentación que permitirá modificar hábitos alimentarios, eliminar el exceso de peso y finalmente lograr el control sobre ti mismo sin privarte de aquellas comidas que te gustan, podrás consumirlas “a diario”.

BASES -El metabolismo y la respuesta insulínica

Los investigadores han demostrado que la gente excedida de peso tiene una liberación de insulina significativamentemayor que en aquellas personas delgadas. Su ciclo bioquímico se encuentra “alterado”.

Las personas que no son adictas a los hidratos de carbono, se sentirán satisfechos después de comer, su metabolismo responde correctamente, primero liberando insulina para que el cuerpo pueda utilizar la energía de los alimentos consumidos y seguidamente liberará serotonina en cantidad suficiente para...