Ingeniera

Entrevista a Buffer e inventario

1. Ecuador es Buffer e inventarios aparte. Perú es junto
2. Buffer es más o menos la distribución, se ve la cantidad que se debe comprar, para cuánto tiempo va a alcanzar esa compra.
3. Buffer se refiere al nivel óptimo de pedido: es una medida que debe tener como máximo un producto para un determinado tiempo.
4. Esa medida la sacan con lademanda, con un inventario de seguridad dependiendo la época del año (Perú tiene 3 épocas altas: día de la madre, julio y diciembre), tiempo de reposición dependiendo de la marca, compras extraordinarias, etc. >> con todos estos parámetros se saca la unidad de buffer. Se toman otros criterios dependiendo del tamaño de la tienda y dependiendo de eso se define el mix de productos y al rentabilidadde los mismos, la cantidad de productos que alcanzan en cada tienda, etc.
5. También se hacen los buffer de cada tienda y bodega con el tipo de reposición >> cambia en cada tienda. Se toma el tiempo desde que emiten el pedido las tiendas y se toma desde bodega hasta el piso de la tienda el tiempo.
6. Hay ciertas tiendas que tienen que prever antes, por los medios de distribución quetoman demasiado tiempo por su distancia y el medio que se utiliza
7. Electro andina hace control de inventarios y administran la bodega… bodegas de marcimex están en conjunto con electro andina
8. El toma el tiempo que proveedor se toma en abastecer bodega central + tiempo que toma bodega central a tienda.
9. Esta en comunicaciones directa con las tiendas y proveedores
10. Compraslas hace otra persona: carlita capistrano
11. Electro andina es responsable por todas las perdidas en bodega y de la distribución a tiendas >> porque ellos son responsables también de logística.
12. Bodegas: 6 por ahora en todo el país. Se abrirá una bodega por parte de marcimex.
13. Mientras el tiempo de reposición sea más grande el buffer es más grande
14. Objetivo detener bodegas en todo el país: para disminuir tiempo de reposición.
15. Proveedores no ofrecen servicio de llevar a cada bodega, solo lo dejan en una bodega central
16. Pedido puntual: cuando administrador de una tienda llama y avisa que necesita productos. Se llena un formato y se les da el ok.
17. Tiendas se pueden apoyar en caso que un pedido puntual ya sea haya hecho demasiado tarde…se apoyan las tiendas que se encuentran en la misma ruta y estén lo mas cerca.
18. Sistema es funcional pero no es real time, se ve con un día anterior. Todavía no está conforme con el sistema, si sirve pero faltan muchas cosas. El sistema se ha ido más que todo por parte del inventario, se han ido cambiando algunas cosas para ir mejorando y así evitar robos también (a través de claves).19. Se duplica trabajo porque hay que estar llamando para confirmar datos en el sistema para verificar cosas real time y son 60 tiendas en total.
20. Mayoría de tiendas espera ver a ultima horas para hacer análisis de inventarios… entonces ahora se lanzara un archivo donde se resumen los pasos para poder corregir esas cosas y así las tiendas lo puedan corregir ellos mismos, en lugar de losbuffer.
21. Si faltan productos sin sustento en las tiendas normalmente se hace un cobro al administrador.. el ve quien lo descuenta. Si hay un faltante debido a que se quedo el producto en bodega y las tiendas generalmente solo reciben y no confirman entonces ahí se puede cuadrar fácil porque en bodega sobra y en tienda falta..Ambas cosas ocurren todos los meses.
22. No hay cámaras deseguridad en las tiendas.
23. Hay seguros contra robos y todo el documento y tramite policiales se mandan a electro andina y ellos arreglan todo con el seguro
24. Cada tienda solo puede ver su tienda, entonces cada tienda llama a buffer porque ellos pueden ver bodegas y todas las tiendas.. entonces por eso cada tienda llama a buffer
25. Todos los viernes se manda el stock de bodegas a todas...