ingenieria agronomica






Universidad Nacional de Concepción
Carrera de Ingeniería Agronómica
Facultad de Ciencias Agrarias














Integrantes:
Lizza Martinez
Gloria Silguero
Larisse Baez
Laura Gonzalez
Anicia Galeano
Juana Valdez
Rosalino Lugo
Emilio Acuña
Profesor: Vidal Quintana
Curso: 2° 3° semestre
Año: 2013










Introducción:

En este trabajo vamos acomentar como las hortalizas desempeñan un papel importante en las dietas de las personas tomando en cuenta que son una fuente de proteína, minerales y fibra que ayuda a mantener una buena salud.
Inicialmente nos remontamos a los años 7800 A.C donde ya se cultivada dicha leguminosa en el Oriente Próximo, pero hacia el 2000 A.C dicho cultivo se extendió por Europa y al Este de la India.Como datos curiosos vale notar que en los inicios las leguminosas se las utilizaban no como alimento para personas sino como forraje para los animales, debido que cuando esta verde es un follajes bastante nutritivo.
Para el cultivo de la hortaliza se debe considerar el tipo de terreno, el clima y agua, cabe de anotar que existen numerosas especies de hortalizas que se adaptan y producen de diferente manerasegún los climas y suelo.
Por ser las leguminosas un aporte muy importante de proteínas para la alimentación diaria se debe proporcionar mayor esfuerzo y atención a este cultivo, con el fin de aumentar la productividad y así disponer de un alto contenido proteínico a un bajo costo.
Para realizar este cultivo es necesario un análisis del suelo para saber los requerimientos y necesidades que senecesita y tener en óptimas condiciones el terreno y proceder con la preparación del suelo para el cultivo de arveja.












ARVEJA:
Nombre científico y familia:
Reino:
Plantae
División:
Magnoliophyta
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
Fabales
Familia:
Fabaceae
Subfamilia:
Faboideae
Tribu:
Fabeae
Género:
Pisum
Especie:
P. sativum

Origen y distribución:
La arveja(Pisum sativum, L.) llamada también guisante o chícharo, fue uno de los primeros cultivos de la humanidad.

Algunos dicen que la palabra inglesa "pea" proviene del sánscrito; no obstante, la mayoría está de acuerdo en que la palabra latina pisum, parecida a la más antigua griega, pisos o pison, es el verdadero origen de la palabra. 




La palabra anglosajona se convirtió en pise o pisu, y mástarde en inglés, "pease". 
Según el diccionario inglés Oxford, las dos últimas letras desaparecieron hacia el 1600, porque la gente creyó que la palabra era plural y así se formó el singular "pea" que conocemos actualmente.
Como la mayoría de arvejas son un cultivo de tiempo fresco. Los historiadores creen que el principal centro de desarrollo de la arveja fue Asia Central, incluyendo elnoroeste de la India y Afganistán. Una segunda área de desarrollo queda en el Oriente Próximo, y una tercera incluye la meseta y montañas de Etiopía. Las arvejas silvestres de especies emparentadas todavía se pueden encontrar en Afganistán, Irán y Etiopía.
La arveja es una de las cosechas alimenticias más tempranas. Su cultivo trajo estabilidad a las tribus que antes eran nómadas, y fue posible que losviajeros y exploradores trajeran las arvejas a los países mediterráneos, como también al Extremo Oriente.
Se han encontrado restos fosilizados de guisantes en yacimientos arqueológicos del Próximo Oriente que datan de hace casi 10.000 años. Las especies cultivables aparecieron relativamente poco después del trigo y la cebada, por lo que se supone que ya se cultivaban hacia el 7800 a. C. En el2000 a. C. su cultivo se había extendido por Europa y hacia el este a la India, aunque hasta el siglo XVI solo se usaba en grano seco o como forraje. A partir de ese momento, empezó a usarse también el grano limpio.
Características Botánicas (Descripción):
La planta posee un sistema vegetativo poco desarrollado aunque con una raíz pivotante que tiende a profundizar bastante. Las hojas están...