Ingenieria de metodos

1. Análisis de operaciones del proceso de empaque en la empresa SANCHEZ C.A
Como consecuencia de la serie de quejas que se producían a diario (aproximadamente 15 quejas diarias) se decide que esnecesario realizar un análisis de operaciones en el área de empaquetado, sin embargo, luego de su instauración sobrevienen las quejas.
Inicialmente se observó el proceso de empaquetado por durante untiempo cercano a una hora y treinta minutos (1:30); durante el cual se pudo detallar el proceso en el área de empaquetado desde el momento en que la materia prima (galletas) ingresan a la primeraestación de dicho proceso en la cual se etiqueta el empaque del producto y se deposita unitariamente la materia prima, para luego ser transportada a la segunda estación, donde otro operario se encarga desellar el paquete mediante un “amarre” que se realiza en la parte posterior de la bolsa para finalmente ser depositada en una cesta.
No se puede realizar un análisis completo sin antes mencionar lascaracterísticas fundamentales del proceso y las consistencias presentes en el mismo, los cuales se presentan a continuación:
Descripción de las estaciones de la línea de empaquetado.
a. La materiaprima (galletas) es suministrada desde la línea de producción a la línea de empaque; los suministros ( bolsas, etiqueta, cuerdas) forman parte del inventario del almacén y llegan directamente a losoperarios.

b. La estación 1 está constituida por 2 operarios, cada uno con la misma función de empaquetar una por una la materia prima para luego colocarle su respectiva etiqueta y posteriormente estransportada a la estación 2 donde se encuentra un operario encargado de sellar la bolsa con una cuerda que se debe amarrar en la parte superior del empaque, para ser inmediatamente depositada en lacesta correspondiente en producto terminado.

c. Las inconsistencias en el proceso, se presentan en función de las fallas observadas en las estaciones y los diversos problemas que se presentan en el...