ingenieria de metodos

“Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático”





ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL



CURSO : ESTUDIO DEL TRABAJOTEMA : AVANCE DEL TRABAJO ENCARGADO

DOCENTE : RICARDO GERARDO GOMEZ SERNAQUE

ALUMNOS :PIURA-PERÚ
2014





ESTUDIO DEL TRABAJO

NOMBRE DE LA EMPRESA:
LIMONES PIURANOS
NOMBRE COMERCIAL:LIMONES PIURANOS S.A.C.
RUC:
20484002216

ACTIVIDAD A QUE SE DEDICAN:
Procesamiento de Limón para la obtención de jugo, aceite destilado, limón fresco y cascara deshidratada

MATERIA PRIMA:LIMÓN









UBICACIÓN DE LA EMPRESA:
CARRETERA SULLANA – TAMBOGRANDE

PROCESOS QUE EMPLEAN:

Proceso para venta de limón fresco

Cultivo del limón
Desembarque del Limón.Traslado del Limón a la faja transportadora.
Vaciado del limón
Clasificación del limón
Lavado del producto.
Empaquetamiento del limón
Embalaje y almacenamiento

Proceso para la obtención del jugode limón
Cultivo del limón
Desembarque del Limón.
Traslado del Limón a la faja transportadora.
Vaciado del limón
Clasificación del limón
Lavado del producto.
Centrifugado y planta de procesoEvaporador
Envasado y empaque
Almacenamiento

Proceso para la obtención del Aceite de liman
Cultivo del limón
Desembarque del Limón.
Traslado del Limón a la faja transportadora.
Vaciado dellimón
Clasificación del limón
Lavado del producto
Prensado
Destilado del limón
Muestreo y análisis del limón
Envasado y almacenamiento

Proceso para la obtención de la cáscara deshidratadaTransporte de la cáscara
Prensado de la cáscara
Secado de la cáscara en cilindro giratorio con aire caliente
Envasado
Almacenamiento y embalado


Nota: todos los productos de la empresa Limones...