ingenieria del proyecto

4. INGENIERÍA DEL PROYECTO
4.1 La ingeniería del proyecto
Se entiende por ingeniería de proyecto, la etapa dentro de la formulación de un proyecto de inversión donde se definen todos los recursos necesarios para llevar a cabo el proyecto. El estudio de Ingeniería es el conjunto de conocimientos de carácter científico y técnico que permite determinar el Proceso productivo para la utilizaciónracional de los recursos disponibles destinados a la fabricación de una unidad de producto.
La Ingeniería tiene la responsabilidad de seleccionar el proceso de producción de un proyecto, cuya disposición en planta conlleva a la adopción de una determinada tecnología y la instalación de obras físicas o servicios básicos de conformidad a los equipos y maquinarias elegidos. También, se ocupa delalmacenamiento y distribución del producto, de métodos de diseño, de trabajos de laboratorio, de empaques de productos, de obras de infraestructura, y de sistemas de distribución. En sí, a la ingeniería del proyecto le corresponde definir:
todas las maquinas y equipos necesarios para el funcionamiento del establecimiento productivo
lugar de implantación del proyecto,
las actividades necesarias parael suministro de los insumos y de los productos,
los requerimientos de recursos humanos,
las cantidades requeridas de insumos y productos
el diseño del plano funcional y material de la planta producto,
las obras complementarias de servicios públicos,
los dispositivos de protección ambiental,
gastos de inversión y costos durante la operación,
el desarrollo del proyecto durante lainstalación y operación.
De ahí que, el estudio de ingeniería está relacionado con los aspectos técnicos del proyecto. Para comenzar este estudio, se necesita disponer de cierta información. Esta información proviene del estudio de mercado, del estudio del marco regulatorio legal, de las posibles alternativas de localización, del estudio de tecnologías disponibles, de las posibilidades financieras, de ladisponibilidad de personal idóneo y del estudio del impacto ambiental.
Es necesario destacar que el estudio de ingeniería del proyecto, de la misma manera que las demás etapas que comprenden la elaboración de un proyecto, no se realiza de forma aislada sino que, se realiza un constante intercambio de información e interacción con las otras etapas.
4.2 Contenido de la ingeniería del proyecto
Laingeniería de un proyecto, fundamentalmente tiene que cumplir con la descripción-definición determinación de:
producto (bien o servicio) a obtener
diseño y descripción del proceso productivo
flujograma del proceso productivo
cálculo de maquinaria necesaria
materias primas e insumos
distribución física espacial de los insumos,
recursos humanos
cálculo del área de edificios
cronograma deejecución
4.2.1 Definición del producto (bien o servicio)
El producto es el bien o servicio que se obtiene de un proceso productivo.
El bien es un producto que cuenta con un conjunto de atributos que el consumidor considera que debe tener para satisfacer sus necesidades o deseos. Puede decirse que, el bien es un conjunto de elementos físicos y químicos engranados de tal manera que le ofrece alusuario posibilidades de utilización. Los atributos de un bien pueden ser tangibles e intangibles y abarcan empaque, color, precio, calidad y marca.

El bien a su vez, tiene dos dimensiones: una que se refiere a sus características organolépticas1, que se determinan en el proceso productivo, a través de controles científicos estandarizados; otra que se basa en criterios subjetivos, tales comoimágenes, ideas, hábitos y juicios de valor que el consumidor emite sobre los productos. El consumidor identifica los bienes por su marca. En este proceso de diferenciación, el consumidor reconoce las marcas, a las que le asigna una imagen determinada.
El servicio, es una actividad que resulta de esfuerzos humanos o mecánicos que producen un hecho, un desempeño o un esfuerzo que implican...