Ingenieria en industrias alimentarias

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS (IIA)

La Ingeniería en Industrias Alimentarias sin duda alguna es una de las ingenierías mas importantes en la actualidad y esta ha ido evolucionando a lolargo del tiempo. Cabe señalar que esta es una rama de la ingeniería; la ingeniería en general también ha tenido un gran desarrollo, desde la antigüedad con la construcción de armas rusticas y chozashasta hoy en la actualidad con la construcción de edificios y monumentos hermosos. Pero lo que nos interesa a nosotros porque es lo que estamos estudiando es la Industria Alimentaria, desde como fue sunacimiento, su desarrollo y los ámbitos donde se desarrolla, es por ello que les hablare de ello a continuación:

Según datos confiables, la IIA nace desde los primeros pobladores del mundo ante lanecesidad de transformar y conservar los alimentos para aumentar su tiempo útil de vida. Para ello antes no se tenía la tecnología necesaria para realizar esta necesidad, pero los humanos teníantécnicas prácticas como la utilización de sal, nieve y humo para la conservación de sus alimentos. Según otros miedos la Ingeniería Alimentaria empezó hasta que científicos como Pasteur comienzan a darexplicaciones de los fenómenos que permitían la fabricación y conservación de los productos alimenticios. Hoy en día, la Industria Alimentaria tiene un gran impacto, ya que ha culminado un gran desarrolloesperando que no quede allí y siga creciendo, hoy se cuenta con maquinaria y tecnología necesaria para el procesamiento, diseño y embasado de los alimentos, aplicándoles a estos los procesos decalidad para que salgan a la venta en el mercado. Prosiguiendo, hoy en la actualidad la IIA juega un papel muy importante debido a su alto desarrollo, como ya lo había dicho anteriormente. La IIA ya seconsiderado como una carrera profesional debido a la necesidad de formar ingenieros capaces de desarrollar sus habilidades en este campo. Esta ingeniería tiene como objetivo formar ingenieros que...