Ingenieria industrial

Manual de Prácticas de Ingeniería Industrial
Ingeniería Industrial

Manual de Prácticas de Ingeniería Industrial

Manual de prácticas Ingeniería Industrial
Barrientos García Hilario Moreno González Bernardo Placencia López Aldo

Catedrático: MBB Toro Plasencia José Inocente

Instituto Tecnológico de San Luis Potosí

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Manual de Prácticas de Ingeniería Industrial

PrólogoComo es de todos sabido, una base teórica, sea ésta lo bastante fuerte, no es suficiente para poder lograr la obtención de un conocimiento explotable, sobretodo uno perteneciente a las ramas de la Ingeniería. Es menester, por lo tanto, que esa base teórica esté apoyada por un complemento práctico mediante el cual el estudiante logre una mayor interacción con los temas vistos en clase.

ElManual de Prácticas de Ingeniería Industrial pretende apoyar al estudiante en el pleno aprendizaje de algunas de las más importantes herramientas de la carrera, llevando los conceptos estudiados en clase al terreno más práctico posible, evitando así que dichos conceptos queden registrados en el alumno como simples definiciones. En su lugar, el presente Manual tiene como objetivo presentar, además delas concretas definiciones de los temas, sus metodologías, guías, prácticas, ejemplos, formatos y aplicaciones, todos explicados paso por paso.

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Como leer el Manual
El manual está dividido en cuatro secciones: La primera consiste en una recopilación de temas que utilizan algún tipo de formatode llenado para su realización. En esta sección encontrará el concepto del tema o de la técnica, el procedimiento para el llenado del formato así como ejemplos que explican el mismo procedimiento de forma gráfica. La segunda sección consta de un conjunto de tópicos estadísticos y matemáticos aplicados a temáticas industriales. En esta sección también se encontrará una breve descripción del tema,la metodología a seguir para la resolución de problemas, ejemplos y un ejercicio propuesto. La tercera sección del Manual presenta una mezcla de ambos formatos pertenecientes a las secciones anteriores pero haciendo referencia solamente a las herramientas fundamentales de calidad. La última sección presenta dos metodologías no aplicables a “prácticas de salón de clase”, pero cuya importancia parala carrera de Ingeniería Industrial hacía su inclusión en el manual casi obligatoria. Se trata de la metodología básica de Six Sigma y las 5 S’s.

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Manual de Prácticas de Ingeniería Industrial Índice
5
5 S’s en la producción 99 Estratificación 92

E

8
8D 22 Gage R&R Gráficos de control 18 57 39 Histograma

G
43 78

A
AMEF(Análisis de Modo Causa y Efecto) Análisis de Falla con Diagrama de Árbol (FTA Failure Tree Analysis) APQP

H
80

I B
Balanceo de líneas Bibliografía 32 138 Índice 5

M
Metodología para la formación de familias de partes en Grupos Tecnológicos Modelo PERT-CPM 45 63

C
CARTAS MULTI-VARY Como leer el Manual 52 4

P D
Diagrama Bimanual o de mano izquierda-mano derecha Diagrama causa yefecto Diagrama de dispersión Diagrama de flujo Diagrama de Flujo de Proceso (Process Flow Diagram) Diagrama de Gantt Diagrama de Pareto Diagrama de Pareto (en Excel) Diagrama Hombre-Máquina o de Actividades Múltiples 10 71 88 61 7 34 93 83 15 Six Sigma Planillas de inspección PPAP Prologo 75 41 3

Q
QFD 36

R
Referencias Electrónicas 139

S
130

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Prácticas con formato

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Manual de Prácticas de Ingeniería Industrial Diagrama de Flujo de Proceso (Process Flow Diagram)
Concepto
El diagrama de flujo de proceso es la forma más conocida y utilizada para representar procesos. Capta la secuencia en que ocurren los elementos de...