Ingenieria Industrial

FUNDAMENTOS DE LA INVESTIGACIÓN
27 DE NOVIEMBRE DE 2012
INDUSTRIA MANUFACTURERA EN EL AREA DE ALIMENTOS ESPECIFICAMENTE CARNES Y LACTEOS

AUTOR: VAZQUEZ JIMENEZ MARCO JESUS
INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA
FUNDAMENTOS DE LA INVESTIGACIÓN
27 DE NOVIEMBRE DE 2012
INDUSTRIA MANUFACTURERA EN EL AREA DE ALIMENTOS ESPECIFICAMENTE CARNES Y LACTEOS

AUTOR: VAZQUEZ JIMENEZ MARCO JESUSINSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA

INDICE
Introducción…………………………………………….. 2
Planteamiento de la problemática………………….. 2
Objetivo…………………………………………………. 3
* Preguntas y justificación……………………..... 3
Origen de la manufactura en alimentos………….... 4
Características……………………………………….... 4
Empresas en México……………………………….... 5
* Empresas que laboran con lamatanza de animales
* Empresas que laboran con la leche y sus derivados
Datos estadísticos……………………………………. 7
Relación con la Ingeniería Industrial……………… 10
Solución……………………………………………… 10
Conclusiones……………………………………….. 11
Características de los Buscadores y Metabuscadores
Utilizados……………………………………………. 12
Referencias Bibliográficas………………………..13

INTRODUCCION
Este trabajo fue elaborado con el fin de realizar una investigación documental final en donde apliquemos aquellos conocimientos que hemos aprendido a lo largo de las sesiones de clases así como trabajos elaborados con anterioridad, aquí es donde plasmamos lo que se ha aprendido en este curso de fundamentos de investigación.
El tema que elegí fue uno de los que mas mellamaron la atención entre varios que podíamos escoger de acuerdo a nuestra carrera, porque en realidad en México se apoya muy poco a las empresas manufactureras que a veces son las que mayor aporte económico tienen para con el país y la gran cantidad de empleos que genera.
Hablare acerca de como surge y el porque la industria manufacturera de alimentos en México específicamente carnes y lácteos,sobre sus características, y datos estadísticos que ayuden a una mejor comprensión de la importancia de dicha rama de la manufactura en México y por ultimo una breve relación entre la ingeniería industrial y el tema principal, unas posibles soluciones y las conclusiones.

PLANTEAMIENTO DE LA PROBLEMATICA
Causas por las cuales la industria manufacturera de alimentos en México específicamentecarnes y lácteos no se desarrolla en gran manera como otros países.

OBJETIVO
Identificar dentro del tema principal “la industria manufacturera de alimentos en México específicamente carnes y lácteos”, toda la información posible realizando una búsqueda intensa en fuentes de información para determinar como se podría apoyar de mejor manera a este tipo de industria manufacturera, por otro lado dar aconocer información de relacionada con el tema para identificar las características del mismo y que el lector tenga una idea de lo que se desea comunicar.

PREGUNTAS Y SU JUSTIFICACION
QUE
Industrias manufactureras en el sector de alimentos específicamente carnes y lácteos.
PORQUE
Porque es una de las principales fuentes de ingreso para el país así como un producto de la canasta básica.PARA QUE
Para que identifiquemos como podría mejorar la producción de estos productos.
COMO
Realizando una investigación documental en distintas fuentes de información de modo que reunamos toda la información posible y de mayor utilidad para extraer lo mas importante y plasmarlo en este trabajo siempre con una referencia bibliográfica.
CUANDO
Desde como surge hasta la actualidad.
DONDE
EnMéxico

ORIGEN
Por medio de un video de YouTube localice el surgimiento de el origen de la industria manufacturera de alimentos y menciona que fue en la época del Porfiriato y se creo junto con otras industrias manufactureras en ese tiempo una de ellas fue la textil.
De acuerdo con información obtenida de la revista que lleva por nombre Manufactura publicado el Sábado, 30 de mayo de 2009 a...