Ingenieria industrial

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SANTO DOMINGO
(UASD)

FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

FOLLETO de introduccion a la
Ingeniería Industrial

© Ing. Emmanuel Peláez, MS
E-mail: emmanuel_pelaez@hotmail.com
Página Web: http://egpelaez.googlepages.com

Santo Domingo, Rep. Dom.
4ta. Revisión: Enero 2008

Contenido

I. CONCEPTOS GENERALES 3
1.1Definición de Ingeniería Industrial. 4
1.2 Especialidades de la Ingeniería Industrial. 5
1.3 Actividades y campo laboral del Ingeniero Industrial 6
1.4 Características de un buen Ingeniero Industrial. 9
1.5 Sistemas de producción 12

II. DESARROLLO HISTORICO DE LA INGENIERIA INDUSTRIAL. 16
2.1 Desarrollo industrial de la República Dominicana. 16
2.2 Historia de laingeniería industrial 19
2.3 Revolución industrial. 21
2.4 Personajes importantes en el surgimiento de la ingeniería industrial. 27

III. APLICACIONES DE LA INGENIERIA INDUSTRIAL. 41
3.1 Diagramas más utilizados en Ingeniería Industrial 41
3.2 Estudio de los Tiempos de Trabajo 45
3.3 Localización de planta. 47
3.4 Distribución de planta, maquinarias y equipos. 493.5 Planeación y control de la producción 50
3.6 Los Pronósticos en las operaciones 53
3.7 Control de calidad y Calidad Total. 55
3.8 Seguridad industrial. 58
3.9 Manejo de materiales. 58
3.10 Investigación de operaciones. 60
3.11 Diseño y desarrollo de productos y servicios. 63
3.12 Ergonomía. 65
3.13 Simulación de sistemas y procesos. 66
3.14Análisis y evaluación de proyectos de desarrollo económico. 70
3.15 Administración de proyectos. 72

IV. ENFOQUES MODERNOS DE GESTION. 76
4.1 Justo a Tiempo (JAT) 76
4.2 Reingeniería 77
4.3 Ingeniería concurrente. 79
4.4 Manufactura Esbelta (Lean Manufacturing) 80
4.5 Six Sigma 82
4.6 Normas ISO 9000 e ISO 14000 84
4.7 Benchmarking 85

V. DESARROLLO YPERSPECTIVAS DE LA PROFESIÓN. 87
5.1 Tendencias actuales de la ingeniería industrial. 87
5.2 El nuevo Orden Económico Internacional. 89
5.3 Las características de las empresas modernas basadas en el conocimiento. 92
5.4 Evolución de los medios de producción. 96
5.5 Los nuevos paradigmas sobre el trabajo y la productividad. 98
5.6 Retos y oportunidades de la IngenieríaIndustrial. 104
5.7 Actividades industriales en República Dominicana. 105

VI. PLAN DE ESTUDIO DE LA CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL. 108
6.1 Asignaturas de Ingeniería Industrial por área de estudio 108
6.2 Análisis de las asignaturas del Pénsum 109

BIBLIOGRAFIA: 118

I. CONCEPTOS GENERALES

Casi todas las empresas comerciales e industriales ejecutan dos funciones básicas:la producción/operaciones y la de mercadotecnia. La función de la producción/operaciones consiste en proveer los productos y los servicios. La función de la mercadotecnia consiste en promover, vender y distribuir dichos productos y servicios. Dentro de la función de administrar la producción y operaciones, entra el Ingeniero Industrial, quien se encarga de planear, organizar, dirigir y controlarlas actividades necesarias para proveer los productos y servicios. La figura siguiente indica el flujo esquemático de las actividades involucradas en la producción y operaciones de la empresa.
[pic]

En cualquiera actividad de producción, el interés primordial del ingeniero industrial es el de suministrar los inputs (entradas). Los inputs incluyen varias cosas: materias primas, maquinarias,materiales de operación, productos semi-terminados, edificios, energía y mano de obra. Una vez que los inputs están compilados, o ensamblados, la creación del valor ocurre.

Mientras los bienes y servicios están siendo producidos, el ingeniero industrial, haciendo el papel de gerente de producción, debe poner especial mayor atención a asuntos relacionados con: la organización de horarios, la...