Ingenieria quimica

INTRODUCCION El siguiente proyecto se hará con el fin de mejorar nuestras capacidades investigativas. Pero muchomas para empaparnos de lo que es el emprendimiento empresarial.Este proyecto consta deuna justificación donde se habla de para que se hace este proyecto y conque fin, un marco legal donde esta estipulado bases descritas en la Constitución Nacional,especialmente el art. 65(manipulación de Alimentos) El decreto 1375 del Invima, el articulo 36 del decreto 1860 del Ministerio de Educación Nacional, el cual habla de la importancia de hacer proyectos pedagógicos, podemos encontrar unmarco referencial en el cual pueden apreciar lo masimportante de este proyecto una explicación clara de la elaboración de nuestros productos.La ejecución de este proyecto Pedagógico es llevada a cabopor los estudiantes MARIO MUÑOZ,JORGE ENRIQUE UL,VIVIANA ROSERO, JULIANA ROMAN, ALEXANDER PIAMBA Y MARLENY VALENCIA con la orientaciónde nuestra profesora PIEDAD PLACERES directora de grupo1.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 1.1 Dado que en la ciudad de Cali, nos encontramos en difíciles situaciones laborales, por el altoíndice de desempleoPor eso el grupo investigador contando con la ayuda de lafamilia, pretende obtener a través de laproducción y comercialización del yogurt casero con trozos de fruta, tener unos ingresos adicionalesy además fortalecer el sustento tanto en el grupo investigador cómoen el grupo familiar La situación ecónomica de algunos de los integrantes del grtupo.El problema mayor es la no existencia de implementos necesarios para la manipulación de alimentosni un lugarapropiado para ejercer distintas practicas.Necesitamos un lugar adecuado para realizar las diferentes practicas y o muestras de diferentessabores. Ejemplo,Yogurt de moraYogurt de melocotónYogur demangoMediante estos productos de frutas se conseguirá formar una micro empresaque nos genereingresos y empleos

FORMULACION DEL PROBLEMA¿Cómo producir y comercializar yogurt casero con trozos de fruta...