ingenieria quimica

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
I.U.P “Santiago Mariño”
Sección: QN







Profesor: Integrantes:
Omar Martínez Rodríguez RosenniRequena Maria
Jiménez Yasmar


Barcelona, Febrero de 2014
Índice

Introducción…………………………………………………………………3
Destilación……………………………………………………………………4
Tipos de destilación……………………………………………………4-20
Diagrama de fases presión-temperatura-concentración para un proceso de destilación ……………………………………………………Operaciones de destilación en una sola etapa………………………
Evaporación rápida…………………………………………………………
Operación de destilación continúa…………………………………………
Conclusión……………………………………………………………………
Bibliografía……………………………………………………………………..







Introducción


















Destilación
Proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a la fasede vapor y a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación.
Para destilar se utiliza un aparato llamado alambique. Dicho alambique está formado por un recipiente en el cual se colocará la mezcla a la cual se le aplicará una fuente de calor. Seguidamente encontraremos un condensador, donde se producirá el enfriamiento de los vaporesque hayan sido generados, haciéndolos pasar de nuevo a estado líquido para ser recogidos de nuevo en otro recipiente, donde el líquido se encontrará concentrado.
El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales volátiles de los no volátiles.
Tipos de destilación
Destilación al vacioOtro método para destilar sustancias a temperaturas por debajo de su punto normal de ebullición es evacuar parcialmente el alambique. Por ejemplo, la anilina puede ser destilada a 100 °C extrayendo el 93% del aire del alambique. Este método es tan efectivo como la destilación por vapor, pero más caro. Cuanto mayor es el grado de vacío, menor es la temperatura de destilación. Si la destilación seefectúa en un vacío prácticamente perfecto, el proceso se llama destilación molecular. Este proceso se usa normalmente en la industria para purificar vitaminas y otros productos inestables. Se coloca la sustancia en una placa dentro de un espacio evacuado y se calienta. El condensador es una placa fría, colocada tan cerca de la primera como sea posible. La mayoría del material pasa por el espacioentre las dos placas, y por lo tanto se pierde muy poco.


Plantas de destilación al vacío



Componentes generales de una torre al vacío

Destilación azeotrópica
Mezcla azeotrópica es aquella mezcla líquida de dos o más componentes que poseen una temperatura de ebullición constante y fija, esta mezcla azeotrópica se forma debido a que al pasar al estado vapor se comporta como un líquidopuro, es decir como si fuese un solo componente, esto se verifica en el hecho que el vapor producido por la evaporación parcial del líquido tiene la misma composición que el líquido. El azeótropo que hierve a una temperatura máxima se llama azeótropo positivo y el que lo hace a una temperatura mínima se llama azeótropo negativo. La mayoría de azeótropos son del tipo negativo. Un azeótropo, puedehervir a una temperatura superior, intermedia o inferior a la de los constituyentes de la mezcla, permaneciendo el líquido con la misma composición inicial, al igual que el vapor, por lo que no es posible separarlos por destilación simple, por lo que es necesario añadir otro componente para romper la mezcla azeotrópica.
Si las temperaturas son muy altas, se puede utilizar la destilación al vacio,...