Ingenieria Quimica

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA “ANTONIO JOSÉ DE SUCRE” VICERRECTORADO BARQUISIMETO DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA QUÍMICA GENERAL

CLASE Nº 1 ESTRUCTURA DE LA MATERIA

Noviembre, 2010
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Introducción
Cavernas Metales Nativos

Edad de los metales 6000 a. C.

100 d.C. Lucrecio escribe "De rerum natura" donde explica el concepto d át l t de átomo 1100 d.C.

Fundir YNuevos Metales

Actualidad

Richard F. Heck (EE.UU.), Ei-ichi Negishi (Japón), y Akira Suzuki (Japón): por el desarrollo de la catálisis por medio del paladio de 2 uniones cruzadas en las síntesis orgánicas

Importancia de la química Importancia de la química
• Eléctrica: Se han descubierto ciertos compuestos cerámicos que mantienen su

característica de superconductividad atemperaturas que rondan los -197ºC.
• Electrónica: Como el uso de compuestos que son indispensables para la fabricación

de diversos dispositivos electrónicos, como diodos, leds, resistencias, etc.
• Industrial: La ingeniería Industrial, en casi todos los procesos interviene ingeniería

química, desde la industria alimenticia como la de transformación, hasta la petrolera.
• Mecánica: Identificarmecanismo que no es compatible con algún aditivo de un

aceite, vinculas una pieza de aluminio con otra de cobre en un ambiente húmedo, etc.
• Metalúrgica: Estudio de nuevas aleaciones, estudio en la corrosión, tratamientos

químicos a los minerales, etc.
• Química: Infinita, nuevos compuestos lo que equivale a nuevos productos, avances

en la farmacéutica, petróleo, ambiente, cosméticos,alimentos, entre otras.

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Definición de Química Definición de Química
Es la ciencia que estudia la estructura, propiedades y transformaciones d l materia a partir d su composición t f i de la t i ti de i ió atómica, formando diferentes sustancias.

DIVISIONES DE LA QUÍMICA
•Química General: Estudia las propiedades comunes de todos los cuerpos y las leyes a l que están sometidos l cambios queen ella se efectúan. l l las tá tid los bi ll f tú •Química Aplicada: Estudia las propiedades de cada una de las sustancias en particular, desde el punto de vista útil medicinal, agrícola, industrial, etc. p , p , g , , •Química Inorgánica: Estudia las sustancias que provienen el reino mineral. •Química Orgánica: Estudia principalmente los compuestos que provienen seres vivos, animales yvegetales.
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DEFINICIÓN DE MATERIA DEFINICIÓN DE MATERIA
Materia es cualquier cosa que tiene masa y que ocupa un espacio. La materia es de lo que están hechos todos los i L t i d l tá h h t d l objetos materiales.

¿Cuáles de los incisos siguientes constituyen un ejemplo de materia? a) hierro b) sentimientos c) aire d) f fuego e) gasolina
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COMPARACIÓN DE MASAS COMPARACIÓN DE MASAS
LaMateria tiene masa. La masa es una magnitud relacionada masa con la cantidad de materia que tiene un objeto, es decir objeto podemos medirla. Relación de masa y energía: g Albert Einstein: (1905) E=mc2

DIFERENTES PUNTOS DE VISTA EN EL ESTUDIO DE LA MATERIA

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ESTUDIO DE LA MATERIA A NIVEL MACROSCÓPICO ESTUDIO DE LA MATERIA A NIVEL MACROSCÓPICO
Estados de Agregación
Teoría Cinética Molecular *Moléculas se encuentran animadas de movimiento
•Energía Cinética Energía •Energía Potencial

Estado sólido

• Las sustancias son rígidas • Tienen forma definida • El volumen no cambia con la presión o la temperatura • La energía cinética es menor que la potencial • Se requiere de mucha energía para cambiar de fase • La fuerzas interatómicas entre ellos son grandes 7ESTUDIO DE LA MATERIA A NIVEL MACROSCÓPICO
E t d de Agregación ió Estados d A
• Las sustancias adoptan la forma del recipiente que los contiene • Los líquidos son difíciles de comprimir • La energía cinética y potencial son aprox. Iguales • Ejerce p j presión en el contenedor con = magnitud g • Son menos denso que los líquidos y sólidos • Ocupan todo el volumen del recipiente q los contiene que p p • Son capaces...