Ingenieria

Proyecto de Desarrollo de la Cadena de valor y Conglomerado Agrícola
MANUAL DE AJONJOLI Nombre científico: Sesamun indicum L.

CHEMONICS INTERNACIONAL INC. León, Nicaragua 13 de Noviembre 2009.

Selección y Preparación del Terreno

Terreno: Buena textura entre franco arenosa y franco arcillosa.  Con pH entre 6-7.  Profundidad del suelo 12 pulgadas (30cms)  Buen drenaje.

Seleccióny Preparación del Terreno.

• Preparación del Terreno:  Maquinaria Agrícola: Un pase de arado y dos pases de grada a una
profundidad de 10-12 pulgadas. (25-30cms)

 Tracción Animal: De 3-4 pases de arado bien ramiado, con una
profundidad de 6-9 pulgadas (15-22.5cms) con 30 a 45 días antes de la siembra.

 Terrenos en Ladera: Sembrar siguiendo las curvas a nivel, para proteger el
sueloy que estas tengan barreras vivas o muertas para retener la humedad y fertilidad del suelo.

Manejo Agroecológico del cultivo
• Siembra:
 Puede realizar a mano, con bueyes o maquinaria, garantizando la profundidad de siembra de la semilla de 0.25 a 0.5 pulgada.  En algunos lugares se siembra de humedad, solo que aquí la semilla se debe depositar al fondo del surco para obtener unagerminación.
 Cantidad de semilla por manzana:  De 4 y 7 libras en invierno.  Des 7-10 libras de humedad.        Métodos de siembra: Sembradoras especializadas Carretillas Espeque A mano Al voleo Cumbos, Botes o Botellas.

Manejo Agroecológico del cultivo
• Distancias de Siembras: Depende de la estructura de la variedad
 Variedad de Chirrión: • Se recomienda una distancia de siembra de18-20 pulgadas entre surco y una distancia entre plantas de 4-6 pulgadas. • Utilizar de 5 a 6 libras por manzana. • Densidad óptima de 140.000 a 160.000 plantas por manzana. • Promedio de plantas por metro lineal de surco de 12 a 13 plantas.  Variedades Semi-rama: • Distancia entre surcos 20-22 pulgadas y entre plantas de 5-7 plantas. • Densidad óptima de 95,000 a 110,000 plantas/manzanas.  • • • •Variedad de Rama: Distancia de siembra de 22-24 entre surcos, y entre plantas de 6-8 pulgadas. Utilizar 5-6 libras por manzana. Promedio por metro lineal surco de 8 a 9 plantas. Densidad óptima de 80,000 a 90,000 plantas por manzanas.

Manejo Agroecológico del cultivo  Momentos del Raleo:
Se debe hacer cuando las plantas alcancen de 4 a 8 pulgadas o bien cuando el cultivo tenga de 10 a 18días de germinado, con el objetivo de seleccionar las mejores plantas sobres el surco de siembra y aprovechar los nutrientes, agua, luz y espacio. El raleo debe hacerse oportunamente, raleos tardíos causan perjuicio como zanconeo, luego estas plantas se vuelven susceptibles al acame. El raleo se usa como práctica sanitaria, eliminando plantas enfermas y fuera de lugar, para aprovechar de mejor maneralos espacios de agua, luz y nutrientes y por ende un mejor desarrollo (fuertes y sanas).

Manejo Agroecológico del cultivo • Fertilización:
El ajonjolí, es un cultivo que necesita fundamentalmente Nitrógeno (N) y Fósforo (P) el Potasio (K) casi no es necesario. Lo indicado para realizar las aplicaciones de fertilizantes necesarias para el cultivo es atreves de los análisis físicos y químicosdel suelo.

De manera general, se recomiendan 2 quintales de la formula (18-46-0) o bien (15-20-0) al momento de la siembra y 3 quintales de Urea en dos momentos, 1.5qq a los 15-20 días después de la siembra o bien después del raleo y antes del aporco 1.5qq a los 30-35 días después de la siembra antes del inicio de floración.

Variedades de ajonjolí
• Clasificación por la duración del ciclo:.

Está relacionada por la ramificación de las plantas y la fertilización. Precoz: Con un ciclo de 75 a 90 días ( Turen, Inamar y Ometepe). Intermedia: 90 a 110 días (Cuyumaqui, Icta R-198, Mexicana y Venezolana) Tardío: 110 a 130 días (Cimarrona y China Roja).

MANEJO DE PLAGAS DE SUELO • Métodos para muestrear plagas de suelo.
• • • • En todos los casos muestrear 5 estaciones: El...