Ingenieria

ANALISIS DEL PROCESO

ANALISIS DEL PROCESO
PROCESO: puede aparecer en cualquier parte de la organización que requiera insumos que serán transformados y que arrojaran un producto o servicio, los cuales deberán ser de mayor valor para la organización que los insumos.

ANALISIS DEL PROCESO
-COMPRENDER EL PROPOSITO DEL ANALISIS. EJEMPLO: (ANALISIS DE UN PROCESO SENCILLO). Suponga que trabajapara un casino y que la administración esta considerando la posibilidad de emplear un nuevo tipo de maquina tragamonedas electrónica mucho mas rápida que la actual. La administración ha preguntado cuanto puede esperarse que ganara con la nueva maquina electrónica en un periodo de 24 horas, en comparación con lo que se gana con la antigua maquina mecánica.

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Vieja maquinaTiempo en introducir moneda (1 dólar) Dólares/hora Dólares/minuto Porcentaje de pago Retribución al cliente Ganancia casino/hora 15 segundos 240 4 95 288 (240*0.95) 12

Nueva maquina
10 segundos 360 6 95 342 (360*0.95) 18

ANALISIS DEL PROCESO
HORAS DE FUNCIONAMIENTO: 12 HORAS AMBAS MAQUINAS.

VIEJA MAQUINA NUEVA MAQUINA Ganancia/día (12*24*0.5)=144 (18*24*0.5)=216

ANALISIS DEL PROCESOORGANIGRAMAS DEL PROCESO: nos ayuda a analizar mejor un proceso mostrando sus elementos básicos, que por lo común son tareas representadas por un rectángulo, los flujos representados por flechas, el almacenamiento de bienes u otros artículos representados por triángulos invertidos, los puntos de decisión representados por un rombo.

ANALISIS DEL PROCESO
Tareas u operaciones Flujos delmaterial o clientes Áreas de almacenamiento o filas Puntos de decisión

ANALISIS DEL PROCESO
Insertar moneda Bajar El brazo ¿GANAR
O PERDER?

VOLVER A JUGAR

DEJAR DE JUGAR

Actividades del jugador ACTIVAR PAGO
¿RECIPIENTE DE PAGO LLENO?

PAGAR $

MOVER LA MONEDA

RECIPIENTE DE PAGO

MOVER LA MONEDA

RECIPIENTE GANANCIAS

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TIPOS DE PROCESOS: una forma puedeser determinar si es un proceso de una sola etapa o de múltiples etapas, definiendo etapas como la agrupación de múltiples actividades para propósitos de análisis.

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UNA SOLA ETAPA

:

en donde se tiene en cuenta un solo tiempo de

ciclo. MULTIPLES ETAPAS: este puede amortiguarse internamente mediante un inventario de reservas de existencias, en el cual se deposita laproducción de una etapa antes de utilizarse en otra. Cuando los procesos no tiene amortiguador ocurren dos problemas frecuentes. El bloqueo, ocurre cuando las actividades de una etapa deben detenerse debido a que no hay ningún lugar para depositar el articulo que acaba de terminarse. La privación, ocurre cuando las actividades de una etapa deben detenerse debido a que no hay trabajo.

ANALISISDEL PROCESO
Proceso de múltiples etapas
ETAPA 1 ETAPA 2 ETAPA 3

Proceso múltiples etapas con amortiguador.
ETAPA 1
AMORTIGUADOR

ETAPA 2

Trayectorias alternativas

ANALISIS DEL PROCESO Actividades simultaneas

Diferentes productos producidos

ANALISIS DEL PROCESOS
TIPOS DE PROCESOS: otra forma de clasificación
puede ser verificar si fabrica para tener existencias o sobrepedido. El primero produce productos estándar que pueden entregarse rápidamente al cliente, existencia en inventario de bienes terminados es alta o depende de algunos factores. Este también puede operar mediante procesos híbridos los cuales combinan características tanto de fabricar sobre pedido como de fabricar para tener existencia. El segundo se activa únicamente en respuesta a un pedido real. Elinventario se mantiene al mínimo.

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Mc Donald´s. proceso antiguo
M.P
COCINAR INTEGRAR

pedido entregar

P.T

Burger King
integrar M.P WIP pedido
Pedido O estándar

Cocinar

entregar

integrar

P.T

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Wendy`s
pedido M.P

cocinar

integrar

entregar

Chile con carne

Mc Donald`s nuevo proceso
M.P WIP

pedido

cocinar...