Ingenieria

GRUPO MODELO

Grupo modelo fue fundado en 1925, es líder en la elaboración, distribución y venta de cerveza en México, con una participación de mercado total (nacional y exportación) al 31 de diciembre de 2008 del 63.0%.
Cuenta con siete plantas cerveceras en la República mexicana, con una capacidad instalada de 60 millones de hectolitros anuales de cerveza. Actualmente tiene trece marcas,entre las que destacan Corona Extra, la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo, Modelo Especial, Victoria, Pacífico y Negra Modelo.
Exporta cinco marcas y tiene presencia en 159 países. Es el importador en México de las marcas Budweiser y Bud Light y de la cerveza sin alcohol O'Doul's, producidas por Anheuser-Busch InBev. Ademas, importa la cerveza china Tsingtao y la danesa Carlsberg.
Através de una alianza estratégica con Nestlé Waters, produce y distribuye en México las marcas de agua embotellada Sta. María y Nestlé Pureza Vital, entre otras.
Desde 1994, Grupo Modelo cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores, con la clave de pizarra GMODELOC. Adicionalmente, cotiza como Certificados de Depósito Americanos (ADR) bajo la clave GPMCY en los mercados OTC de Estados Unidos y en Latibex,en España, bajo el símbolo XGMD.

Objetivo:
Establecer el Modelo de liderazgo en el mercado global de bebidas y productos de consumo, con el fin de:
 Generar valor constante a nuestros clientes, accionistas, personal y sociedad.
 Desarrollar integralmente el mejor capital humano en la industria.
 Alcanzar la excelencia en nuestros procesos, sistemas, productos y servicios, excediendolas expectativas de nuestros clientes y consumidores a través de la innovación constante.
 Ser reconocida ampliamente como una empresa socialmente responsable.

Contar con una cadena de suministro de excelencia y procesos de producción de clase mundial, que sirvan como plataforma para elaborar productos de gran calidad a costos competitivos, con los cuales satisfacer a un número cada vez mayorcon los consumidores. En diseñar y ejecutar programas que permiten un mayor conocimiento de los clientes y consumidores, con el propósito de estar siempre en el lugar y en el momento precisos, para ofrecerles no sólo lo que esperan sino mucho más número cada vez mayor de consumidores.

A través de una estrategia única de crecimiento orgánico y un sólido portafolio de productos en el segmentoprémium, grupo modelo busca expandir constantemente su presencia internacional y satisfacer los gustos de un mayor número de consumidores.

Valores
Honestidad
Actuamos con rectitud e integridad, manteniendo un trato equitativo con todos nuestros semejantes.

Lealtad Formamos parte de la "Familia Modelo", conduciéndonos de acuerdo a los valores y objetivo empresarial de la organización.Respeto Guardamos en todo momento la debida consideración a la dignidad humana y a su entorno.

Responsabilidad Cumplimos nuestro deber, haciendo nuestras las políticas y disposiciones de la empresa.

Confianza Nos desempeñamos con exactitud, puntualidad, y fidelidad para fortalecer nuestro ambiente laboral.

MATERIAS PRIMAS:

 Cebada:
• Multa.
Es obtenida de la cebada, medianteun proceso denominado malteo, donde bajo condiciones controladas de humedad y temperatura, el grano de cebada germina y posteriormente se seca, para darle las carecteristicas necesarias para la atencion del consumidor como es el sabor y color de la cerveza.

 Agua
Es una de las materias primas más importantes así como la calidad de este mismo ya que constituye de 90 al 96% de la cerveza.Generalmente se extrae de pozos profundos y debe ser apropiada para el consumo humano, ya que también contiene algunos minerales que favorecen las reacciones llevadas a cabo en el proceso de elaboración.

 Lúpulo

Es una planta trepadora, tipo enredadora que se cosecha en lugares fríos, de esta planta se utiliza únicamente la flor femenina, la cual contiene las sustancias que la imparten...