ingenieria




 
     Métodos de control
       Manual o mecánico     
        Biológico     
        Control Químico     
        Uso de coberturas muertas o mullas    
Manejo del tejido o poda
    Objetivos y ventajas de la poda     
    Factores a considerar antes de podar     
    Prácticas a realizar antes de podar     
    Época de poda     
    Instrumentos necesarios para podar     
   Materiales     
    Manera y cuidados al efectuar los cortes     
    Disposición del material cortado     
    Selección de brotes y deschuponado     
    Prácticas a seguir después de la poda     




 Establecimiento del cafetal

El cafeto, como cualquier otra especie vegetal, recibe influencias de forma determinante del medioambiente lo que se evidencia en su comportamiento. Laplanta requiere de unas condiciones ambientales y ecológicas adecuadas para poder manifestar su potencial genético en términos de su desarrollo, crecimiento y fructificación.

En Puerto Rico cabe la posibilidad de que no todos los cafetales estén localizados en la zona ecológica más favorable. Este es un factor que puede haber contribuido a obtener rendimientos más bajos; no obstante, hay queconsiderar otros factores tales como el aspecto social, económico y las alternativas viables para cultivos en disminución como es el caso de la caña de azúcar. Muchos de estos terrenos en áreas marginales y submarginales se han sembrado de café.

De otra parte, los salarios de los trabajadores han aumentado, la escasez de mano de obra es cada día más evidente y su eficiencia en algunos casos se havisto reducida. Todo esto ha hecho que aumenten los costos de producción y que el ingreso del agricultor sea menor.

La necesidad de disminuir los costos de producción para poder afrontar la situación hace imperativo que se seleccione de manera adecuada el sitio para establecer el cafetal y se tenga conciencia de la necesidad de adoptar practicas ajustadas a los requerimientos del área y de lafinca, en particular, para evitar dañar el ambiente en exceso.

Para el establecimiento de un cafetal nuevo es necesario observar un conjunto de factores de los cuales dependerá nuestro éxito o fracaso en la producción de café económicamente. A esos efectos, se requiere una planificación ordenada de los trabajos que se realizarán en la finca de manera que no resulte en contratiempos, pérdida dedinero, esfuerzo y trabajo, así como en la disminución del deterioro severo del ambiente. Un estudio detenido de éstos, la elaboración de un plan de trabajo para el desarrollo de la finca así como una buena organización nos puede asegurar mayores posibilidades de éxito en la empresa que nos proponemos desarrollar.

A continuación discutiremos una serie de factores que influyen el desarrollo delcafetal de acuerdo con las consideraciones tomadas durante su establecimiento.

 Factores Ecológicos


     A. Temperatura


Los cafetos de la especie Coffea arabica crecen y se desarrollan mejor bajo temperaturas que fluctúan entre los 60 a 75o F, siendo esta última la ideal para el cultivo. En Puerto Rico las temperaturas en la zona cafetalera varían entre los 55 a 85o F con un promediode 75o F. Bajo estas condiciones de temperatura, el cafeto crece bien desarrollando ramas fuertes y vigorosas con hojas moderadamente grandes de color verde oscuro.

La temperatura es el componente más relacionado con el crecimiento de la planta. Bajas temperaturas propician un desarrollo lento y una maduración de frutos tardía. De otra parte, las temperaturas altas aceleran la senecencia de losfrutos, disminuyen la fotosíntesis, reducen el crecimiento y producción. Además, pueden causar: anomalías en la flor; fructificación limitada; la ocurrencia de enfermedades y plagas; afectar la longevidad de la planta, su productividad y rendimiento. Existe una tendencia a que ocurran tallos múltiples en localidades donde las temperaturas son altas.

Para modificar los efectos de temperaturas...