Ingenieria

Análisis de producción limpia, planta Freirina AGROSUPER |
Primera entrega, Ingeniería en producción limpia |
Andrea Caldera C, Sebastián Araya Del Real |

Miércoles 26 de Septiembre de 2012Introducción

Es de conocimiento de todos el hecho de que las empresas, en sus distintas etapas productivas, intervengan en el medio ambiente ya sea de manera positiva como negativa.
La empresa queesta vez analizaremos es Agrosuper y su tan comentada planta ubicada en la localidad de Freirina (Provincia del Huasco, en la III región de Atacama a 179 kilómetros de Copiapó, con 5881 habitantes),donde se encuentra una de las plantas de cerdos de la empresa Agrosuper.
En esta primera entrega se analizará el proyecto, las normativas aplicadas, las externalidades ya sea positivas o negativas ylos costos involucrados en el proyecto y sus procesos. Este análisis se hará en base a una matriz de producción limpia previamente identificado el problema que presento esta planta tan controversialpara la población.
Se espera obtener un resultado del porque ha sido tan controversial el cierre de la planta y la apelación actual que hizo Agrosuper a la justicia para poder reabrir esta, y enconclusión analizar las normativas que hicieron que esta se cerrara y que en alguna medida se pueda reabrir.

Contexto

Agrosuper es un holding de empresas alimentarias chilenas, dedicadasparticularmente a la producción de carnes y alimentos frescos.
Las empresas Agrosuper tienen ventas totales de más de US$ 1100 millones1 y un personal permanente de más de 14.000 trabajadores. El mercado de lospollos lo lidera su marca Super Pollo, la cual registra ventas anuales superiores a las 223.000 toneladas, que representan el 55% de participación del mercado nacional.
Cuenta con oficinas en Italia(para Europa),2 Estados Unidos (para Norteamérica), México y Japón (para Asia).
En mayo de 2012, una planta de la empresa ubicada en el pueblo de Freirina, Provincia de Huasco, dedicada a la...