Ingeniero Agroindustrial



UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS

U. N. A. H.







PROYECTO DE UNIFICACION Y REFORMAS DEL PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL





CODIGO 94












Honduras. C .AOctubre– 2011



TABLA DE CONTENIDO
PAGINA
1. DATOS GENERALES DE LA CARRERA

2. INTRODUCCION

3. ANTECEDENTES…………………………………………………..…………………….…. 5

4. MARCOTEORICO…………………………………………..…………………………..…… 6
4.1. El entorno económico y Social
4.2. Entorno Agroindustrial en el País
4.3. Demanda Potencial de la Carrera
4.4. Fundamentos Filosóficos
4.5. Fundamentos Pedagógicos

5. PERFIL PROFESIONAL…………………………………………………..……………….. 13
5.1. Perfil Ocupacional……………………………………………………………………… 13

6. ESTRUCTURA DEL PLAN DE ESTUDIOS…………………………………………….. 14
6.1. Objetivos del Plan …………………………………………………….………………. 14
6.2. Áreas deFormación…………………………………………………….…………….. 14
6.2.1 Asignaturas de Formación General: ………………………….…………….. 14
6.2.1.1. Asignaturas Obligatorias…………………………….……………. 15
6.2.1.2. Asignaturas Electivas……………………………………..………. 15
6.2.2 Asignaturas de Formación General Orientada ……………………..…..… 15
6.2.3 Asignaturas de Formación Específica: …..…………………………..……. 16
6.2.3.1 AsignaturasObligatorias……………………………………..……. 16
6.2.3.2 Asignaturas Optativas Específicas del Campo del Conocimiento. 17
6.2.4 Listado de Asignaturas Obligatorias ………………………………………. 17
6.3. Distribución de Asignaturas en Periodos Académicos …………………………… 19
6.4. Flujograma ……………………………………………………………………………. 21
6.5. Descripción mínima de asignatura …………………………………………………… 22
6.6.Asignaturas optativas especificas ……………………………………………………. 69
6.7. Descripción General de la Práctica Profesional Supervisada …………………….. 80
6.8. Requisitos de graduación ……………………………………………………………… 80

7. TABLA DE EQUIVALENCIAS…………………………………………………………..….. 81

8. ASIGNATURAS QUE PUEDEN APROBARSE MEDIANTE EXAMEN DE
SUFICIENCIA………………………………………………….……………………………… 82

9. ASIGNATURASOFRECIDAS EN PERIODOS INTENSIVOS………………………… 82

10. RECURSOS PARA LA EJECUCION DE PLAN DE ESTUDIOS…………………….. 83
10.1. Recursos Humanos
10.2. Instalaciones Físicas y Equipos
10.3. Recursos Bibliográficos

11. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA……………………………………………………………. 84

12. PRESUPUESTO POR CENTRO REGIONAL…………………………..… 87



1. DATOS GENERALES DE LA CARRERA



CODIGO : 94NOMBRE : Ingeniería Agroindustrial


DURACION : 13 Periodos Académicos

REQUISITOS DE INGRESO : Los que establece la UNAH
en su Normativa Vigente

UNIDADES VALORATIVAS : 203


NUMERO DE ASIGNATURAS : 53


NIVEL O GRADO ACADÉMICO : Licenciatura


TITULO : IngenieroAgroindustrial

FECHA DE APROBACIÓN DE
REFORMAS : Diciembre de 2012

FECHA DE EJECUCIÓN DE
REFORMAS : Primer Periodo Académico de
20








2. INTRODUCCION


El presente plan de estudios para la carrera de Ingeniería Agroindustrial ha sido homologado conforme a los lineamientos instituidos por la Universidad Nacional Autónoma deHonduras (UNAH) a través de la Guía para la Elaboración de Planes de Estudios en el Nivel Superior. Para la definición de su contenido se tomaron en cuenta los dos planes de estudio aprobados inicialmente por el Consejo Universitario e inscritos en la Secretaría General de la UNAH, para el funcionamiento de la Carrera de...