Ingeniero Agronomo

NUCLEOTIDOS Y POLINUCLEOTIDOS.- Los ácidos nucléicos son grandes moléculas formadas por la repetición de una molécula unidad que es el nucleótido.
Pero a su vez, el nucleótido es una molécula compuesta por tres monomeros:
Una pentosa :ribosa o desoxirribosa
Ácido fosfórico
Una base nitrogenada, que puede ser una de estas cinco :adenina ,guanina ,citosina ,timina o uracilo
Losácidos nucléicos están formados por largas cadenas de nucleótidos, enlazados entre sí por el grupo fosfato.
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Pueden alcanzar tamaños gigantes, siendo las moléculas más grandes que se conocen, constituídas por millones de nucleótidos.
Son las moléculas que tienen la información genética de los organismos y son las responsables de su transmisión hereditaria. Existen dos tipos de ácidos nucléicos,ADN y ARN, que se diferencian por el azúcar (pentosa) que llevan: desoxirribosa y ribosa, respectivamente.
Además se diferencian por las bases nitrogenadas que contienen, adenina , guanina, citosina y timina, en el ADN; y adenina, guanina, citosina y uracilo en el ARN. Una última diferencia está en la estructura de las cadenas, en el ADN será una cadena doble y en el ARN es una cadena sencilla¿SABÍAS QUÉ EXISTEN NUCLEÓTIDOS NO NUCLEICOS?
Son nucleótidos que no forman parte de los ácidos nucleicos, sino que se encuentran libres en la célula realizando diferentes funciones. Entre estos tenemos:
- Adenosín trifosfato (ATP) que es el principal vehículo de energía celular.

- Adenosín monofosfato cíclico (AMP-c) que actua como segundo mensajero.

- Coenzima A (Co-A) que actuacomo transportador celular.

- Nicotín adenín dinucleótido (NAD) que actua como coenzima en reacciones de oxidación-reducción.
-Otros son el flavín adenín dinucleótido (FAD),el flavin adenín mononucleótido (FMN)
Tipos de   ácidos nucleicos Los ácidos nucleicos están formados, como ya se ha dicho anteriormente, por la polimerización de muchos nucleótidos, los cuales se unen de lasiguiente manera: 3´-pentosa-5´-fosfato---3´-pentosa-5´fosfato-----

Cada molécula tiene una orientación definida, por lo que la cadena es 5´-> 3´.
Atendiendo a su estructura y composición existen dos tipos de ácidos nucleicos que son:
a) Ácido desoxirribonucleico o ADN o DNA
b) Ácido ribonucleico o ARN o RNA

.- ESTRUCTURA.
Está formado por la unión de muchos desoxirribonucleótidos. La mayoríade las moléculas de ADN poseen dos cadenas antiparalelas ( una 5´-3´y la otra 3´-5´) unidas entre sí mediante las bases nitrogenadas, por medio de puentes de hidrógeno.

La adenina enlaza con la timina, mediante dos puentes de hidrógeno, mientras que la citosina enlaza con la guanina, mediante tres puentes de hidrógeno.
El ADN es el portador de la informacion genética, se puede decir portanto, que los genes están compuestos por ADN.

Es una cadena doble, dextrógira o levógira, según el tipo de ADN. Ambas cadenas son complementarias, pues la adenina de una se une a la timina de la otra, y la guanina de una a la citosina de la otra. Ambas cadenas son antiparalelas, pues el extremo 3´de una se enfrenta al extremo 5´de la otra.
Existen tres modelos de ADN. El ADN de tipo B es el másabundante y es el descubierto por Watson y Crick.
DESNATURALIZACIÓN DEL ADN.
Cuando la temperatura alcanza el punto de fusión del ADN, la agitación térmica es capaz de separar las dos hebras y producir una desnaturalización. Este es un proceso reversible, ya que al bajar la temperatura se puede producir una renaturalización. En este proceso se rompen los puentes de hidrógeno que unen las cadenas yse produce la separación de las mismas, pero no se rompen los enlaces fosfodiester covalentes que forman la secuencia de la cadena.
La desnaturalización del ADN puede ocurrir, también, por variaciones en el pH.


Al enfriar lentamente puede renaturalizarse.

 
ESTRUCTURA
Está formado por la unión de muchos ribonucleótidos, los cuales se unen entre ellos mediante...