Ingeniero Comercial

U IVERSIDAD DE CHILE
FACULTAD DE CIE CIAS FÍSICAS Y MATEMÁTICAS
DEPARTAME TO DE I GE IERÍA I DUSTRIAL

DESARROLLO DE UNA METODOLOGÍA PARA EL ANÁLISIS
DEL COMPORTAMIENTO DE LA INDUSTRIA DEL RETAIL
EN CHILE
MEMORIA PARA OPTAR AL TÍTULO DE INGENIERO CIVIL INDUSTRIAL

FERNANDO JAVIER LUCCHINI ARTECHE

PROFESOR GUÍA:
RICARDO MONTOYA MOREIRA
MIEMBROS DE LA COMISIÓN:
CLAUDIO PIZARRO TORRESMÁXIMO BOSCH PASSALACQUA

SANTIAGO DE CHILE
JUNIO 2010

RESUMEN DE LA MEMORIA PARA OPTAR AL
TÍTULO DE INGENIERO CIVIL INDUSTRIAL
POR: FERNANDO JAVIER LUCCHINI ARTECHE
FECHA Ex. Grado: 29/06/2010
PROF. GUIA: SR. RICARDO MONTOYA MOREIRA
DESARROLLO DE U A METODOLOGÍA PARA EL A ÁLISIS DEL
COMPORTAMIE TO DE LA I DUSTRIA DEL RETAIL E CHILE
La necesidad de reformular los métodos deevaluación de las empresas de retail en Chile,
nace de la creciente importancia que este sector económico ha adquirido en el país en la última
década, y de la falta de procesamiento de la información disponible para generar indicadores que
permitan comparar a los distintos actores del retail. Es por estos motivos que el objetivo de este
trabajo de memoria es el diseño y desarrollo de una metodologíade análisis que permita evaluar de
forma estandarizada a los principales actores de los más importantes formatos del retail nacional.
Este trabajo busca ser un aporte a la gestión y administración de las empresas de retail, al crear un
método estándar y más completo de evaluación y análisis, que deje en evidencia los indicadores y
procesos que deben mejorarse en cada compañía.
El planmetodológico incluye la utilización de herramientas de marketing aplicadas a la
evaluación de la gestión del consumidor, como también el uso de indicadores financieros y
operacionales. Para una evaluación completa y correcta de las empresas de retail, se determinan los
indicadores que deben ser utilizados y las consideraciones que se deben tener en el uso de éstos, tales
como los datos necesarios parasu obtención o el conocimiento que deriva de cada indicador. Se
establecen ponderadores a cada uno de los indicadores seleccionados para la evaluación de las
compañías estudiadas, por medio de regresiones para la perspectiva del consumidor y a través de
consultas a investigadores y expertos para el caso financiero-operacional. Con esta información se
determinan notas específicas y generalespara cada firma estudiada, con un ranking de empresas que
las resume. Finalmente, se añaden los análisis de los resultados respectivos, observaciones,
proposiciones y una mirada general del retail nacional.
La aplicación de la metodología en los formatos de Supermercados, Tiendas por
Departamento y Mejoramiento del Hogar deja en evidencia el alto nivel de desarrollo del retail
nacional. Losíndices de satisfacción total en el periodo 2009-2010 alcanzan un promedio de 90% en
los casos de Falabella, Ripley y París, y un 82% para los Hipermercados. Sin embargo, estos valores
bajan a un 78% para el promedio de La Polar, Hites y Johnson´s, y a un 70% en el caso de los
Supermercados Tradicionales. Los indicadores financiero-operacionales, correspondientes al periodo
2005-2008, seencuentran a la altura de los más grandes exponentes a nivel mundial. Se observan
márgenes y utilizaciones de activos equivalentes a los de WalMart, Macy´s y Home Depot. No
obstante, en todos los formatos de retail existen agentes que presentan falencias en más de alguno de
los indicadores desarrollados. Por ejemplo, la situación financiera de Paris, tienda que presenta
indicadores que en algunoscasos se alejan en más de un 60% de los valores que obtienen los actores
mejor evaluados, y la menor eficiencia financiero-operacional de Easy, cuya eficiencia baja más de
un 50% respecto a su rival Sodimac al incluir los gastos de administración y ventas.
Finalmente, se proponen estudios futuros analizando otros formatos de retail, desarrollando
en ellos indicadores relacionados a las mermas...