Ingeniero De Alimentos

Regional: AntioquiaCentro de Formación: Corporación Interactuar.Programa de Formación: Técnico en Cocina |
1. DENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DIDACTICA PARA LA GESTION DE PROYECTOS

Nombre del Proyecto: | | Desarrollo de productos procesados a base de frutas y hortalizas con mínimo, medio y alto valor agregado de acuerdo a las necesidades de consumidores específicos |
Fase del Proyecto:Fase N° 1 | Duración en horas: | 7 Horas |
Código de la Guía | |
Nombre de la Actividad de Proyecto: | INTRODUCCIÓN AL EMPRENDIMIENTO |
Equipo Ejecutor: Gabriel Montoya Carvajal |
Competencia Asociada |
291101053. Coordinar proyectos de acuerdo con los planes y programas establecidos por la empresa 240201500. Promover la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con lanaturaleza en los contextos laboral y social |
Resultados de Aprendizaje relacionados con la actividad : |
29110105304.  Explorar la información sustentable, confiable y auténtica requerida teniendo en cuenta la idea de proyecto.29110105305.  Formular propuestas de innovación y mejoramiento de los procesos productivos de acuerdo con la política empresarial. 29110105306.  Participar en las actividadescolaborativas tecnológicas y operativas de la empresa agroindustrial, de acuerdo con las líneas productivas propias de su perfil. 29110105301.  Identificar el  impacto de la idea de proyecto en la transformación del  contexto social y productivo de acuerdo normas y protocolos de investigación.       |

1.1 INTRODUCCIÓN
“Bienvenidos al Emprendimiento”. El Tratado de Libre Comercio conEstados Unidos, nos invita a cada uno de los colombianos, tanto como personas, empleados, estudiantes, empresarios a ser más competitivos en cada una de las áreas en las cuales nos desempeñamos, al mismo tiempo a establecer en nosotros una manera nueva de pensamiento frente a la diferenciación que nos distingue de los demás. La invitación está dirigida a ustedes como aprendices SENA, en el curso deFrutas y Hortalizas, para que desde el conocimiento que están adquiriendo se motiven en dar vuelo a sus ideas de tener su propio negocio o mejorarlo si ya lo tiene en funcionamiento, además de elaborar su plan de negocios siguiendo para ello los lineamientos establecidos para tal fin. |

1.2. MATERIAL DE CONSULTA

CONCEPTOS BASICOS DE EMPRENDIMIENTO
CATEDRA EMPRESARIAL EN COLOMBIAPASOS PARA LA ELABORACIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIOS
INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD
METODOS PARA LA GENERACIÓN DE IDEAS
CRISIS


1.3. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
1.3.1.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1: SENSIBILIZACIÓN AL EMPRENDIMIENTO |
Nombre de la actividad: SENSIBILIZACIÓN AL EMPRENDIMIENTO |
Estrategia de aprendizaje: Esta actividad le permitirá alaprendiz conocer cuáles son los lineamientos y expectativas que debe tener en cuenta para su futuro profesional tanto como empleado o como empresario, dando énfasis a este último, de tal manera que empiece a partir de este momento a direccionar su pensamiento y comportamiento para convertirse en emprendedor y crear su propio negocio y lo incluya como un aspecto importante en su proyecto de vida. Comoestrategias de aprendizaje se plantean las siguientes: 1. Exposición magistral con el fin de impartir conceptos generales sobre el tema. 2. Se realizará aprendizaje colaborativo y grupal mediante el desarrollo de un cuestionario sobre el tema en grupos de tres personas máximo 3. Desarrollar procesos comunicativos eficaces y asertivos dentro de criterios de racionalidad |Ambiente(s) requerido: Salón de clase |
Material (es) requerido: Marcadores, Tablero, papel, computador |
Instructor (es): Gabriel Montoya Carvajal |
29110105304.  Explorar la información sustentable, confiable y auténtica requerida teniendo en cuenta la idea de proyecto.29110105305.  Formular propuestas de innovación y mejoramiento de los procesos productivos de acuerdo con la política...