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Diagrama espagueti
Diagrames espaguetis son un método de visualización de datos para visualizar los posibles flujos a través de los sistemas. Flujos representado de esta manera aparecen como lostallarines, por lo tanto, la acuñación de este término. Este método de la estadística se utiliza para realizar un seguimiento de enrutamiento a través de las fábricas. Visualizar el flujo de estamanera puede reducir la ineficiencia en el flujo de un sistema.
La creación de el diagrama espagueti no es mas que elaborar el flujo real, y diciendo real se refiere al verdadero recorrido y noal ideal, donde se puede observar con facilidad los movimientos innecesarios y sobre todo la mala o buena distribución de una planta, lo cual pega directamente a la productividad de la empresa.Se utiliza para realizar el seguimiento de flujo de la materia prima, flujo de papelería y flujo del personal siguiendo la distribución de la planta para el proceso siguiente, utilizando un colordistinto para cada cosa.
La realización ideal del diagrama de espagueti se debe hace con o por los operadores que realizan el recorrido del proceso, es registrar a lápiz, para después utilizaruna cuenta de medición. El flujo rara vez en línea recta, para cumplir con lo que anteriormente mocionamos del flujo real.
Para eso necesitamos tener:
* La vista aérea de la zona, respetando laescala y etiquetando los diferentes procesos para si fácil localización.
* Lápices de colores para diferenciar los flujos (papelería, materia prima, personal)
* Cinta de medir.
* Las personasafectadas por el flujo.
* El proceso actual
Pasos:
1. Registrar los procesos y sus vertientes.
2. Identificar cual es el verdadero inicio del proceso y asi poder empezar a utilizar las flechas atrazar en el papel.
3. No dejar de plasmar ninguna línea por mas rebuscada que parezca, que probablemente al ver lo desordenado e una línea se vuelva la indicación de el punto de mejora.