Ingeniero Industrial

05 / 2004

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MALTA-WEYERMANN
Mich. Weyermann GmbH & Co.KG · Brennerstrasse 17-19 · 96052 Bamberg - Alemania Tel.: + 49 - (0)951- 93 220-16 · Fax: + 49 - (0)951- 93 220 - 916 · e-mail: info@weyermann.de · www.weyermann.de

Cervecería, tostadero y fábrica de malta caramelizada Bamberg
desde 1879

Fábrica de cerveza de malta torrefacta

SINAMAR ®
Bamberg
desde 1903

SINAMAR

®Heinz Weyermann GmbH · Brennerstrasse 17-19 · 96052 Bamberg - Alemania Tel.: + 49 - (0)951- 93 220-16 · Fax: + 49 - (0)951- 93 220 - 916 · e-mail: info@weyermann.de · www.weyermann.de

MALTA - WEYERMANN
Mich. Weyermann GmbH & Co.KG · Brennerstrasse 17-19 · 96052 Bamberg - Alemania Tel.: + 49 -(0)951- 93 220 -16 · Fax: + 49 -(0)951- 93 220 - 916 · e-mail: info@weyermann.de · www.weyermann.de“Bienvenidos al Mundo Weyermann de Maltas Especiales” Su aliado en cuestiones relacionadas con la malta - con el más amplio espectro de variedades de producción propia del mundo
Nuestro Sistema de Gestión de Calidad conforme a DIN ISO 9001 junto con:

• Nuestro altamente cualificado equipo de producción • • Nuestro Sistema de Control de Proceso, estrictamente monitorizado en cada fase, desdela recepción de cebada pasando por el almacenamiento y la producción hasta la expedición de producto terminado • • Análisis externos regulares, de acuerdo con la reglamentación vigente • • Una producción que sigue exclusivamente la Ley de Pureza Alemana • • Producción exclusivamente con cebada, trigo y centeno alemanes, cultivados todos en plantaciones certificadas que no han sido genéticamentemodificadas y con fines destinados a cervecería • • Nuestro moderno equipamiento para la elaboración de maltas y de cervecería •
garantiza una elevada calidad en nuestras maltas de cervecería, torrefactas y caramelizadas, en nuestra cerveza desamargada de malta torrefacta SINAMAR®, así como en nuestros diversos extractos de malta.

MALTA WEYERMANN – Competencia y tradición familiar desde 1879 – ¡Día tras día !
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MALTA - WEYERMANN
Mich. Weyermann GmbH & Co.KG · Brennerstrasse 17-19 · 96052 Bamberg - Alemania Tel.: + 49 -(0)951- 93 220 -16 · Fax: + 49 -(0)951- 93 220 - 916 · e-mail: info@weyermann.de · www.weyermann.de

Malta de Cervecería Color/EBC
Premium Malta de Pilsen Extra Clara 2-3

Utilizado para
• Cervezas Premium de Pilsen con colores extraclaros • Todos los otrostipos de cerveza

Prop.
100 %

Resultado
• Fabricada a partir de cebada de verano de 2 carreras nacional de la más fina, principalmente Barke y Scarlett. • Mediante una selección de las materias primas apropiadas y una especial tecnología para el malteado se obtienen colores claros y aromas finos. • Para fabricación de todos los cervezas claras • Como malta de base para cervezas especiales •Produce una magnífica cerveza reposada y Ales

Disponibilidad

Inmediata

Malta de Pilsen

3-5

• Cerveza Pilsen • Cualquier otro tipo de cerveza • Apropiada para todo tipo de cerveza • Ale • Stout • Porter • Cerveza Export • Cerveza marzal • Festbiere (espesas) • Hausbraubiere (cervezas de la casa) • Cervezas Oscuras • Festbiere • Cervezas fuertes • Cervezas de malta • Cervezas negras100 %

Inmediata

Malta Pale Ale

5,5 - 7,5

100 %

Inmediata

Malta de Viena

7-9

100 %

• Cervezas de „colores dorados“ y potenciación de la consistencia Inmediata

Malta de Munich

I

12 - 17

hasta un 100 %

• Potenciación del típico carácter de la cerveza mediante refuerzo del aroma Inmediata • Color fuerte de cerveza

II 20 - 25

MALTA WEYERMANN – Competenciay tradición familiar desde 1879 – ¡ Día tras día !
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MALTA - WEYERMANN
Mich. Weyermann GmbH & Co.KG · Brennerstrasse 17-19 · 96052 Bamberg - Alemania Tel.: + 49 -(0)951- 93 220 -16 · Fax: + 49 -(0)951- 93 220 - 916 · e-mail: info@weyermann.de · www.weyermann.de

Malta Especial Color/EBC
Malta fina 2,5 - 4,5

Utilizado para

Prop.

Resultado
• Mejora en de la estabilidad de la...