ingeniero quimico

ACCIÓN DE LA TEMPERATURA SOBRE LA VEGETACIÓN.
Ya se ha comentado la influencia en el crecimiento de las plantas o en la formación de los frutos de
la temperatura nocturna. En general, yconsiderando sólo la acción de las temperaturas, las plantas
tienen un desarrollo óptimo cuando las variaciones térmicas y los valores extremos de temperaturas
no ejercen ningún efecto negativo sobre susfunciones. A este respecto y en función de cada tipo
de planta se puede hablar de: cero de vegetación, temperatura óptima, temperatura umbral o límite
y temperatura letal.
Cero de vegetación:se denomina cero de vegetación a aquella temperatura por debajo de la cual
la planta deja de crecer. Los valores son difíciles de determinar y además para una misma especie
el dato puede variarconsiderablemente para diferentes variedades.
Temperaturas óptimas: son los valores térmicos que aseguran la velocidad potencial de
crecimiento máxima. En general, está situado entre los 25 y 28ºCpara la gran parte de nuestras
plantas, pero puede llegar a los 30ºC para plantas procedentes de zonas más cálidas como el maíz.
Temperaturas umbral o límite : algunas fases del desarrollo de lasplantas, como los de floración,
o encañado y espigado de cereales, sólo pueden realizarse si la temperatura es superior a una
temperatura mínima determinada.
Temperaturas letales : son lastemperaturas más bajas y más elevadas que puede soportar una
determina planta. Así, temperaturas bajas que dejen el suelo cubierto de una capa de hielo impide
la respiración de las plantas. Por otrolado, la mayor parte de las plantas cultivadas de la zona
templada no resisten temperaturas superiores a los 50ºC.
EFECTO DE LAS TEMPERATURAS SOBRE LAS PLANTAS
Las temperaturas tienen efectosobre la velocidad de crecimiento, germinación, transpiración,
respiración, fotosíntesis, y absorción de agua y nutrientes (Urbano, 1999, Villalobos et al., 2002).
Velocidad de crecimiento: existe...