Ingeniero Quimico

PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO
(P.O.E.S.) EN SALES INDUSTRIALES, S.A.


I. OBJETIVO:
Realizar la limpieza y desinfección de las diferentes áreas de la empresa.II. RESPONSABILIDADES

La implementación del programa es responsabilidad de la dirección de la empresa, del departamento de mantenimiento y/o servicios generales.

III. FRECUENCIA

Lafrecuencia esta establecida en cada una de las zonas.

IV. MATERIALES Y EQUIPOS

1- Agua potable
2- Aspiradora de polvo
3- Cepillos, escobas, espátulas, esponjas, mopas sanitarias y/ocoletos
4- Detergente
5- Desengrasante
6- Desinfectante
7- Palas

V. NORMAS DE SEGURIDAD

Para realizar las operaciones de limpieza y/o saneamiento asegurarse que la produccióneste detenida y/o paralizada.


ZONAS DE LIMPIEZA

1- Área de almacenes de sal bruta
2- Área de banda de alimentación a planta
3- Área de molienda (planta)
4- Área de empaque
5- Área dealmacén de producto terminado
6- Área de material de empaque
7- Área de micro-nutrientes
8- Área de comedor
9- Área de baños
10- Área de oficinas
11- Área de Laboratorio
12- Áreas de zonas aledañasa planta


1- AREA ALMACEN DE SAL BRUTA: Retirar de los pillotes y sus alrededores los materiales y partículas extrañas con cepillo y/o pala diariamente.


2- ÁREA DE BANDA DE ALIMENTACIÓN APLANTA
a) Retirar del piso materiales y partículas extrañas con cepillo y/o pala.
b) Lavar con detergente y agua el piso del área.
c) Aplicar a la banda desinfectante y luego lavar con agua.d) Limpiar techo del área.
e) Limpiar los imanes.

NOTA: Realizar estas actividades diariamente.


3- ÁREA DE MOLIENDA:
a) Eliminar materiales y partículas de sal y otros residuosextraños del piso, paredes y superficies de equipos con cepillos.
b) Aplicar desengrasante al piso.
c) Lavar con detergente y agua paredes, pisos y superficies de equipos.
d) Mantener las...