Ingeniero

MANUAL DE MANTENIMIENTO
MT-MN-01

El contenido de este material es propiedad de Grupo GOH, diseñado con el propósito de unificar criterios operativos,
manual adaptado a las necesidades reales de los hoteles integrados al Grupo.

Código: MT-MN-01
Revisión: 00
Fecha de emisión: Noviembre del 2009

MANUAL DE MANTENIMIENTO

En Grupo GOH ofrecemos a quienes tienen la necesidad de viajar,ya sea en plan de negocios o
vacacional, una extensión de sus hogares en cada una de nuestras instalaciones y para ello
ponemos a su disposición todo un equipo de compañeros profesionales ocupados en brindarles,
permanentemente un servicio que supere sus expectativas.
Estamos convencidos de que la calidad total, tanto en nuestras instalaciones como en nuestros
servicios, son la clave deléxito y, al mismo tiempo, sabemos que la satisfacción de clientes y
compañeros es la base para lograrlo.
Por ello alentamos el continuo desarrollo personal y profesional de nuestros compañeros y nos
mantenemos a la vanguardia de las diferentes tecnologías que nos ayuden a brindar, siempre un
mejor servicio a nuestros clientes.
El presente Manual se establece como la directriz principal que indicay determina la estructura,
organización, actividades, registro y control de las actividades del área División Cuartos, a fin
cumplir la misión de nuestra empresa.
En una búsqueda de mejora continua de la calidad de nuestros servicios, se establecen los
siguientes objetivos:
• Establecer los métodos, y procedimientos que deben seguirse para la adecuada
administración del departamento, demanera que facilite el funcionamiento, la coordinación,
la comunicación y el seguimiento de los asuntos operativos y normativos.
• La información recopilada en este manual sirva como base para la inducción y capacitación
de los compañeros.

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Fecha de emisión: Noviembre del 2009

MANUAL DE MANTENIMIENTO

INDICE

05
Mantenimiento PreventivoMantenimiento Correctivo

09

Normas de Seguridad

12

Prevención y ataque contra incendio

MT-IT-01

Uso racional de los energéticos
Reportes Gerenciales

15
25

MT-IT-02

28

Anexo I

31

Anexo II

33

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MANUAL DE MANTENIMIENTO

CADENA DE VALOR

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Revisión: 00Fecha de emisión: Noviembre del 2009

MANUAL DE MANTENIMIENTO

MT-PG-01

PROCEDIMIENTO MANTENIMIENTO PREVENTIVO

1.- OBJETIVO:
Garantizar el cuidado y óptimo funcionamiento en las instalaciones integradas en Grupo GOH
para dar un excelente servicio.
2.- ALCANCE:
Este procedimiento aplica para todas las actividades derivadas del mantenimiento preventivo.
3.- DESARROLLO:
Elmantenimiento preventivo de habitaciones tiene como finalidad contar con un método
permanente para mantener las instalaciones y equipo en condiciones aceptables de uso, con
base en rutinas de trabajo.
3.1 Programa de cuidado GOH
Este es un programa institucional y tiene como objetivo el mantener en perfecto estado las
habitaciones y áreas del hotel, algunos de los beneficios son:
•
•
•
•
•
•
••

Mayor satisfacción de los huéspedes
Ayuda a generar huéspedes repetitivos
Menos quejas de los huéspedes
Calidad continua del producto
Disminución de reembolsos por mal estado de las habitaciones
Menos cuartos fuera de servicio
Incremento de eficiencia del área de servicio
Mejor control de mantenimiento preventivo

La plantilla base para el programa Cuidado GOH tiene que ver con lacapacidad de la
propiedad:
Ejemplo: Habitaciones disponibles 100 x 3 veces al año (300/52)= a 5.76 habitaciones
por semana, entre 6 días hábiles = .96 habitaciones por día.
En este ejercicio es recomendable a una persona por Programa Cuidado GOH, por lo
general las horas promedio de mantenimiento oscilan entre seis (6) y siete (7) horas por
habitación aunque esto es variable dependiendo de...